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      吃完狗肉火鍋后“變瘋”？你知道哪些 
      
			
      
				2021-08-02 19:18:09
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對流言，希望我們第一時間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了，網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的，所以大家一定多注意。
      狗瘋狗病
      　　謠言：
      　　湛江市一個“男子吃瘋狗肉火鍋后變瘋”的視頻流傳很廣，視頻中一名男子被綁在路邊上，口中不停地學(xué)狗叫。視頻配文稱：“湛江市一男子吃了瘋狗煲的狗肉火鍋，吃了就成這樣了，愛吃狗肉的朋友們好好看看?！?/p>
      　　辟謠：
      　　經(jīng)查證，該視頻里的事情2017年底發(fā)生在廣西南寧，男子并非是狂犬病病發(fā)，而是有精神病史。該男子因未按時服藥發(fā)病，被綁在路邊護(hù)欄上，此前已有當(dāng)?shù)孛襟w辟謠。
      　　每到冬季，人們開始享用火鍋，狗肉的謠言也時常卷土重來，那么狂犬病和吃狗肉究竟有什么關(guān)系？
      　　狂犬病毒可被高溫殺死
      　　狂犬病究竟是怎么感染的？首先要有狂犬病病毒暴露史，大多數(shù)情況下是被可疑的患狂犬病的動物咬傷，少數(shù)是由于被抓傷，或是傷口、粘膜被舔。于是狂犬病病毒就有可能通過傷口局部肌肉組織復(fù)制，然后進(jìn)入周圍神經(jīng)系統(tǒng)，最終病毒到達(dá)大腦而發(fā)病。
      　　據(jù)國內(nèi)外文獻(xiàn)顯示，目前尚未發(fā)現(xiàn)通過吃熟狗肉而感染的狂犬病病例。這和狂犬病病毒特性有關(guān)，因為狂犬病病毒是不耐高溫的，病毒經(jīng)100℃ 2 分鐘或56℃ 30-60 分鐘即失去感染力。
      　　感染狂犬病不是學(xué)狗叫
      　　狂犬病在臨床上可表現(xiàn)為狂躁型（大約 2/3 的病例）或麻痹型。由犬傳播的狂犬病一般表現(xiàn)為狂躁型。病人的突出表現(xiàn)為極度恐懼、恐水、怕風(fēng)、發(fā)作性咽肌 痙攣、呼吸困難、排尿排便困難及多汗流涎等，極度痛苦，與“瘋子”單純的精神異常表現(xiàn)是完全不同的，也不是學(xué)狗叫。狂犬病一旦發(fā)作，整個自然病程一般不超過 5 日，很快便死于咽肌痙攣而窒息或呼吸循環(huán)衰竭?！隘傋印眳s是可以存活很長時間。
      　　狗肉還是不吃為妙
      　　首先，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法（2015年修訂）》規(guī)定：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品”。據(jù)了解，我國尚未出臺過狗的屠宰檢疫規(guī)程，因此市面上的狗肉屬于未經(jīng)檢驗檢疫的非法肉源。
      　　第二是考慮到狗肉未煮熟的情況。雖說吃煮熟的狗肉不會得狂犬病，但如果吃了不熟的狗肉，而且恰好是瘋狗的肉，那么就可能有風(fēng)險。因為瘋狗的唾液或者腦組織污染了狗肉，而沒煮熟，病毒沒被殺死就會存在感染的可能。
      　　第三是在狗肉加工過程中，如不小心被患病犬骨頭刺破皮膚也有感染的風(fēng)險。如果狗是得狂犬病死的，狗骨上可能含有狂犬病病毒的唾液，還可能含有來自腦組織的病毒，這些都是有風(fēng)險甚至是高風(fēng)險的。
      　　因此還是奉勸各位吃貨，狗肉還是不要吃為好。
      　　資料來源：
      　　1.狂犬病預(yù)防控制技術(shù)指南（2016 版）
      　　2.WHO狂犬病立場文件（2018年）
      　　辟謠專家：黃桂花 廣州市疾控中心 主任醫(yī)師
      　　復(fù)核專家：王傳林 北京大學(xué)人民醫(yī)院急診科副主任 主任醫(yī)師
      　　
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
      			

			
        
      
			
      
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