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2019-06-30 09:18:05
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在肉類生產(chǎn)中使用抗生素是21世紀(jì)人類健康面臨的最大威脅之一:抗生素耐藥性。找到解決方案需要我們開始對我們的行為負(fù)責(zé)。雖然一個人吃肉對抗生素耐藥性有著不可察覺的影響,但是全世界數(shù)以百萬計的人會成倍增加,而你卻面臨著全球性的危機(jī)。解決這個問題的一種方法是對使用抗生素生產(chǎn)的肉類征稅,以考慮到我們對行動成本的道德責(zé)任。和大多數(shù)肉類吃負(fù)責(zé)。
你在當(dāng)?shù)爻匈I的任何肉都可能是用抗生素飼養(yǎng)的??股夭粌H用于治療疾病,還用作預(yù)防措施,并且在歐洲以外地用于促進(jìn)動物生長。全球動物農(nóng)業(yè)抗生素年消費總量的估計差異很大,但可能高達(dá)240,000噸。從2010年到2030年,它們的使用量將增加67%。
也許最令人擔(dān)憂的是,我們的“最后手段”抗生素通常用于動物,具有毀滅性的影響。在中國研究中測試的20%的動物中發(fā)現(xiàn)了對抗生素粘菌素耐藥的大腸桿菌,這些動物習(xí)慣性地給予豬。
稅收的影響是雙重的:它會阻止消費者購買這種肉類,這將有助于向更可持續(xù)的飼養(yǎng)牲畜的方法過渡。
我們?nèi)驅(qū)π竽翗I(yè)抗生素的依賴意味著徹底禁止是不可行的。幸運(yùn)的是,有替代品,雖然可以預(yù)見它們比使用抗生素更昂貴。
疫苗,衛(wèi)生方面的改善,動物放養(yǎng)密度較低,使用營養(yǎng)補(bǔ)充劑以及培育更多抗病動物都可以顯著減少對預(yù)防性或治療性抗生素的需求。至于促進(jìn)生長,有證據(jù)表明抗生素不如以前認(rèn)為的那樣有益。
相比之下,大規(guī)模和低調(diào)節(jié)使用抗生素的負(fù)面影響是毋庸置疑的。這些抗性細(xì)菌可以通過接觸動物和肉類消費傳遞給人類,并且由于國際旅行和商業(yè)交通,能夠輕松快速地傳播。抗生素抗性細(xì)菌不分國界。因此,在全球范圍內(nèi)解決這一問題符合我們的所有利益,稅收可以通過補(bǔ)貼欠發(fā)達(dá)國家更好的生產(chǎn)戰(zhàn)略來實現(xiàn)。
有爭議但有必要
對任何政府采取征稅都是一種有爭議的方法,但我們現(xiàn)在需要進(jìn)行干預(yù),以避免對當(dāng)代和后代造成災(zāi)難性后果。面對“后抗生素”時代的真實前景,我們?nèi)狈υS多感染的有效治療方法,我們迫切需要一個解決方案 - 緊急解決方案通常需要采取不受歡迎的措施。
吃抗生素污染肉類的人正在侵蝕我們?nèi)蚩股赜行缘募w資源,因此他們對這種侵蝕成本負(fù)有因果關(guān)系和道德責(zé)任。相比之下,純素食者不是。那些對某種傷害負(fù)有責(zé)任的人承擔(dān)補(bǔ)救它的費用似乎是正確的。
減少動物養(yǎng)殖中抗生素的使用是至關(guān)重要的,但這需要我們對我們的行為負(fù)責(zé)。對使用抗生素獲得的肉類征稅似乎是最合理和公平的解決方案。
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