中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網(wǎng)您的位置：首頁 >基因科普 >        
      
  
      
		
      
			
      動物飼料化身保健食品，揭秘大麥青汁的真實身份！？實際是這樣... 
      
			
      
				2021-08-03 22:19:28
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      日常生活中我們經(jīng)常會聽到各種各樣的坊間流言。然而很少人去求證這些流言的真實性，久而久之就變成了真事。在這里，小編必須提醒大家，凡事不能片面的聽取別人所說，一定要確實有了官方證實才能相信。
      大麥青汁
      1、麥苗入藥古時候就有，各國傳統(tǒng)醫(yī)學均有榨取植物汁液的做法。
      2、美國科學家將麥苗粉開發(fā)用于動物飼料，后被用于膳食補充劑。
      3、大麥青汁的“功效”是營銷宣傳的產(chǎn)物，并無可靠科學證據(jù)。
      4、大麥青汁的健康益處不如新鮮果蔬，且價格虛高。
      20191029143355_311b9f.jpg
      最近兩年，朋友圈興起了一種叫“大麥青汁”（又叫大麥若葉）的神奇的東西。
      它既可以內(nèi)服，也可以外用，號稱有排毒、養(yǎng)顏和抗氧化、提高免疫力等功效。
      盡管因濃重的草腥氣而口味不佳，還是有很多人將它強咽下肚。
      這個東西到底來自哪里？是不是從日本傳過來的？
      20191029143355_32db7e.jpg
      20191029143358_62db1b.jpg【大麥青汁的歷史】
      有傳說稱，大麥青汁是日本科學家荻原義秀發(fā)明的，但網(wǎng)上到處是關(guān)于他的營銷故事，可信度并不高。
      其實明代的本草綱目里就有大麥苗入藥的記載，在很多國家的傳統(tǒng)醫(yī)學中都有將植物枝葉搗碎取青汁服用的歷史。
      連日本進口的產(chǎn)品都號稱“漢方青汁”，看來青汁的歷史真是筆糊涂賬。
      20191029143358_64075e.jpg
      上世紀30-40年代，美國農(nóng)業(yè)化學家施納貝爾將禾本植物（包括大麥）的幼苗添加到動物飼料中，發(fā)現(xiàn)可以提升動物的生產(chǎn)性能。
      后來他干脆申請專利并開了家公司，將麥苗干燥、磨碎做成動物飼料。
      然后在大膽嘗試之下，他又把麥苗粉做成了供人食用的膳食補充劑賣到北美各大藥店。
      后來的幾十年間，麥苗粉漸漸衍生出大麥青汁，也就是將大麥苗的嫩葉打成漿。
      出于保存和營養(yǎng)方面的考慮，目前大麥青汁主要是真空干燥做成綠色粉末，稱為麥綠素，吃的時候用水或奶沖服。
      也有人自己在家種麥苗，用料理機打漿現(xiàn)喝。
      而在國外，許多禾本科植物的嫩葉都可以做成青汁，并沒有嚴格的區(qū)分，包括小麥、燕麥等。
      20191029143358_693bef.jpg
      20191029143358_62db1b.jpg【功效證據(jù)不足】
      大麥青汁實際上是“生食主義”的產(chǎn)物，更多的是滿足心理訴求，而非因為健康功效。
      盡管沒有充分的科學證據(jù)可以告訴你大麥青汁每天吃多少最合適，但除了少數(shù)人服用后會出現(xiàn)惡心、沒食欲（主要太難吃），通常都認為它比較安全。
      大麥青汁含有不少黃酮類物質(zhì)，因此具有一定的抗氧化性、抗炎性。
      盡管黃酮在植物中極為常見，但在廣告和營銷的影響下，很多人相信大麥青汁可以排毒養(yǎng)顏，緩解潰瘍、糖尿病、高血壓，降低膽固醇，抗感染甚至抗癌。
      20191029143359_7065d5.jpg
      其實這些功效并沒有確鑿的科學證據(jù)，最多是動物實驗和體外細胞試驗的結(jié)果，而這和人吃了之后的功效還有很大距離。
      相對而言，我倒是愿意相信大麥青汁可能有一定的健康益處（不是功效）。
      畢竟它的主要成分就是纖維素，對于吃肉多、吃菜少的人來說，增加一些膳食纖維確實是有利健康的。
      不過你為啥不能多吃點菜呢？
      當然，大麥青汁的價格比等量蔬菜貴得多，你愿意為GDP多做點貢獻，我和其他納稅人也是鼓掌歡迎的。
      20191029143359_766bc6.jpg
      20191029143358_62db1b.jpg【青汁酵素】
      大麥青汁經(jīng)過這些年的炒作，漸漸失去了神秘感，所以有一些企業(yè)又向前邁出一步，利用生物酶或微生物將大麥青汁中的纖維素等成分降解，做成大麥青汁酵素。
      但這并不能讓大麥青汁煥發(fā)新的活力，因為酵素也是個營銷出來的概念。（詳見文末鏈接）
      在我國云貴地區(qū)，有一種傳統(tǒng)“美食”，叫做牛癟火鍋，其中鍋底就來自神奇的“植物青汁酵素”。（詳見文末鏈接）
      其實就是被牛吃到胃里的草，經(jīng)過微生物發(fā)酵但還沒來得及消化，屠宰后將牛胃里臭烘烘的東西掏出來，擠出里面的黃綠色的水就是了。
      那你要不要來一碗熱乎的？
      20191029143359_7926cd.jpg
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
      還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容