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      吃蔬菜真的能排毒？你懂嗎? 
      
			
      
				2021-07-25 20:34:41
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們在獲取信息的時候很容易被帶跑方向。有時候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨立的理解。
      蔬菜排毒
      謠言：
      吃蔬菜能排毒。
      辟謠：
      說到排毒，其實這是個非常泛泛的說法，所謂毒素，更準(zhǔn)確的說是身體不需要的、長時間積存會對身體健康產(chǎn)生影響的物質(zhì)。
      多吃富含膳食纖維的蔬菜，可以幫助增加大便體積，刺激腸道蠕動， 從而預(yù)防便秘發(fā)生。
      蔬菜中含有很多能夠幫助抗氧化的物質(zhì)，如胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)，番茄紅素、甜菜堿、花色苷、槲皮素、異硫氰酸鹽等都具有清除自由基，抗氧化的作用。
      蔬菜中還有葉酸，到身體中會轉(zhuǎn)化成具有活性的形式來幫助肝臟解毒。
      辟謠專家：王蕾 中國好營養(yǎng)科普達人
      復(fù)核專家：徐維盛 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
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