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      減肥佳品油豆角？很多人想問 
      
			
      
				2021-07-21 16:30:17
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      生活中我們經(jīng)常會聽見各種各樣的流言，但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天，小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言，一起來看看。
      油豆角熱量
       油豆角是屬于東北地區(qū)特有的一種豆角，很多人聽到“油”字就認(rèn)為，油豆角熱量很高，減肥應(yīng)該少吃或者不吃。
      真相解讀：
       油豆角是屬于東北地區(qū)特有的一種豆角，根據(jù)品種的不同，長度一般在12~20cm，寬度2cm左右。[4]5540d2.▲圖片來源：電商平臺
       別看名字里帶個(gè)“油”字，但與以上提到的幾種豆角相比，油豆角的熱量最低，為25kcal/100g，有瘦身減肥需求的朋友在制定減脂菜單的時(shí)候，就可以考慮一下油豆角。另外，油豆角還有一個(gè)比較突出的營養(yǎng)就是鉀含量，它的鉀含量為240mg/100g，比剛才我們提到的刀豆還要高，所以推薦需要控制血壓的人群將它納入到常吃菜品備選名單中。
      參考文獻(xiàn)：
      [1]陳剛. 豇豆采后生理及貯藏技術(shù)研究[D]. 河南農(nóng)業(yè)大學(xué), 2006.
      [2]鄭家龍. 扁豆的藥理作用與臨床應(yīng)用[J]. 時(shí)珍國藥研究, 1997.
      [3]李鋒. 黑皮扁豆凝集素的性質(zhì)研究[D]. 四川大學(xué), 2005.
      [4]袁成志, 高美玲, 馮泉. 不同品種油豆角生物學(xué)特性和貯藏性的比較研究[J]. 北方園藝, 2010(14):58-59.
      [5]楊月欣.中國食物成分表第6版第1冊[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2018
      [6]中國植物智http://www.iplant.cn/
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
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