Bruker的MALDI Biotyper OMA獲得了食品微生物學(xué)年度獎勵A(yù)OAC方法

在國際食品保護協(xié)會(international foodprotection association) 2018年的年度會議上(www.foodprotection.org/)， Bruker宣布了一項標(biāo)準(zhǔn)化的工作流程，用于食品中任何微生物隔離物的確認和微生物學(xué)鑒定。

頭部世界，工作臺-卡波塔馬爾迪生物類型使快速微生物識別使用蛋白質(zhì)指紋在短時間內(nèi)的手-結(jié)果和最小的大氣條件。MALDI Biotyper在沒有任何質(zhì)譜知識的情況下很容易使用。工作流程使用選擇性和非選擇性瓊脂板分離菌落進行病原體檢測和質(zhì)量指標(biāo)，或用于質(zhì)量和衛(wèi)生控制。MALDI Biotyper簡化和縮短了確認和識別的步驟，簡化和協(xié)調(diào)了只有一個系統(tǒng)的細菌、酵母和模具的工作流程。每個樣本的測量時間不到一分鐘。MALDI Biotyper的軟件包括一個用戶友好的界面，并提供為食品微生物學(xué)應(yīng)用而設(shè)計的數(shù)據(jù)解釋。

MALDI Biotyper的兩種用途已被確認，并于最近發(fā)表為AOAC國際官方分析方法(aom)，用于從各種瓊脂中確認選定的病原體和鑒定其他細菌，從而形成兩種標(biāo)準(zhǔn)方法。AOAC 2017.09和AOAC 2017.10被認為是食品檢測方面的重大成就和改進，并將被AOAC國際方法官方評為2018年度AOAC方法。

MALDI Biotyper也被MicroVal驗證為幾種食源性病原體的確認。MicroVal委員會由來自歐洲和北美的專家組成，包括來自食品安全當(dāng)局、食品測試實驗室和方法開發(fā)人員的專家。與MicroVal和Lloyd認證機構(gòu)一樣，Bruker也是ISO/DIS 16140-6中用于確認和脈沖方法驗證的新技術(shù)規(guī)則的早期采用者。

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