減肥佳品油豆角？真是如此？

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油豆角熱量

油豆角是屬于東北地區(qū)特有的一種豆角，很多人聽(tīng)到“油”字就認(rèn)為，油豆角熱量很高，減肥應(yīng)該少吃或者不吃。

真相解讀：

油豆角是屬于東北地區(qū)特有的一種豆角，根據(jù)品種的不同，長(zhǎng)度一般在12~20cm，寬度2cm左右。[4]▲圖片來(lái)源：電商平臺(tái)

別看名字里帶個(gè)“油”字，但與以上提到的幾種豆角相比，油豆角的熱量最低，為25kcal/100g，有瘦身減肥需求的朋友在制定減脂菜單的時(shí)候，就可以考慮一下油豆角。另外，油豆角還有一個(gè)比較突出的營(yíng)養(yǎng)就是鉀含量，它的鉀含量為240mg/100g，比剛才我們提到的刀豆還要高，所以推薦需要控制血壓的人群將它納入到常吃菜品備選名單中。

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[4]袁成志, 高美玲, 馮泉. 不同品種油豆角生物學(xué)特性和貯藏性的比較研究[J]. 北方園藝, 2010(14):58-59.

[5]楊月欣.中國(guó)食物成分表第6版第1冊(cè)[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社,2018

[6]中國(guó)植物智http://www.iplant.cn/

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