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      麥當(dāng)勞公布了削減牛肉中抗生素的計(jì)劃
      
			
      
				2019-02-21 10:17:40
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      麥當(dāng)勞周二宣布了一項(xiàng)計(jì)劃，即分階段減少牛肉中的抗生素，將健康改革擴(kuò)展到雞肉以外的新肉類來源。這家快餐巨頭描述了一個(gè)三階段的過程，它將首先對(duì)其目前抗生素在牲畜中使用的十大牛肉采購(gòu)市場(chǎng)進(jìn)行研究，并在2020年之前建立減排目標(biāo)。
      

      麥當(dāng)勞公布了削減牛肉中抗生素的計(jì)劃
      

      從2020年開始，麥當(dāng)勞將開始報(bào)告抗生素減少目標(biāo)的進(jìn)展情況。麥當(dāng)勞全球可持續(xù)發(fā)展副總裁基思肯尼說：“麥當(dāng)勞認(rèn)為抗生素耐藥性是一個(gè)關(guān)鍵的公共衛(wèi)生問題，我們認(rèn)真對(duì)待我們的獨(dú)特地位，繼續(xù)利用我們的規(guī)模來應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)。”
      

      麥當(dāng)勞，沃爾瑪，泰森食品等公司已宣布計(jì)劃限制或逐步停用雞的抗生素使用。這一轉(zhuǎn)變是在衛(wèi)生官員對(duì)抗生素耐藥性發(fā)出警告之后發(fā)生的，以及2016年9月聯(lián)合國(guó)大會(huì)決議承諾采取協(xié)調(diào)行動(dòng)解決過度使用問題。
      

      但自然資源保護(hù)委員會(huì)的食品政策專家Lena Brook表示，盡管有關(guān)雞肉的公告，但在牛肉上卻沒有可比的進(jìn)展，他稱贊該公司在她的團(tuán)隊(duì)和其他人的壓力下領(lǐng)導(dǎo)。
      

      布魯克說，出售給畜牧業(yè)的醫(yī)療重要抗生素中有43%用于牛肉行業(yè)，而雞肉僅占6%。
      

      布魯克在一篇博客文章中說：“絕大多數(shù)這些藥物通常分布在飼料或水中，通常用于生病的動(dòng)物，以幫助它們?cè)诠I(yè)化農(nóng)場(chǎng)的擁擠和不衛(wèi)生條件下生存。”
      

      布魯克說：“即使在養(yǎng)雞業(yè)中??出現(xiàn)了一波改革浪潮，美國(guó)牛肉行業(yè)已經(jīng)在這個(gè)問題上停留了很長(zhǎng)時(shí)間。”
      

      “在結(jié)束抗生素過度使用的持續(xù)斗爭(zhēng)中，麥當(dāng)勞的這一步驟發(fā)出了一個(gè)明確的信息，即一切照舊將不再可接受
      
			

			
        
      
			
      
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