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      噬菌體是水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用抗生素的有效替代品
      
			
      
				2019-05-20 10:44:32
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			  來源：
			
      
		
      
				
		
      
			
      來自AZTI，Biopolis SL(西班牙)，阿威羅大學(葡萄牙)和Aguacircia水產(chǎn)養(yǎng)殖公司(葡萄牙)的研究人員評估了使用噬菌體對抗影響?zhàn)B殖場養(yǎng)殖的疾病的病原體的影響。
      

      噬菌體是水產(chǎn)養(yǎng)殖中使用抗生素的有效替代品
      

      用噬菌體代替抗生素是水產(chǎn)養(yǎng)殖中非常有前途的選擇，控制細菌的轉(zhuǎn)移可能對魚類和消費者有害。使用這些感染和破壞細菌的生物將顯著減少養(yǎng)魚場對環(huán)境的影響，同時通過降低養(yǎng)殖過程早期的死亡率來提高其盈利能力。這些結(jié)果來自LIFE13 ENV / ES / 001048-ENVIPHAGE歐洲項目。
      

      使用不影響魚類或消費者健康的天然噬菌體是使用抗生素的有趣替代方法。研究項目在實驗室取得了令人鼓舞的成果，但在工業(yè)水平廣泛使用噬菌體之前，有必要了解它們對環(huán)境和海洋生態(tài)的影響。
      

      Enviphage項目試圖解決實驗室和工業(yè)規(guī)模治療之間的這種差距。在尋求改善水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類健康而不影響環(huán)境或消費者安全的戰(zhàn)略時，該項目致力于鑒定感染和消除感興趣的病原體的噬菌體，而不影響環(huán)境和腸道細菌群落，其中兩個在養(yǎng)魚場使用這項技術(shù)的關(guān)鍵點。已選擇具有針對相關(guān)魚類病原體的特定作用的最有希望的噬菌體用于工業(yè)中。它們的有效性已在實際條件下得到證實，并且通過獸醫(yī)監(jiān)測評估了噬菌體處理對魚類的影響，
      

      2017年研究中獲得的結(jié)果表明，用選定的噬菌體處理后，魚腸道的細菌群落沒有受到顯著影響。它也被證明，這種治療不會對魚類養(yǎng)殖場或者在魚河坦克修改海洋細菌人口農(nóng)場所在地，所以它對細菌生態(tài)的影響為零或非常有限的影響。
      

      細菌對抗生素有抗藥性
      

      水產(chǎn)養(yǎng)殖是世界上增長最快的食品生產(chǎn)部門，具有明顯的社會和經(jīng)濟影響。水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)的補充活動，提供世界上50%以上的魚類和海鮮供應。
      

      然而，水產(chǎn)養(yǎng)殖部門也面臨著養(yǎng)魚場細菌感染的發(fā)展和快速轉(zhuǎn)移所帶來的問題。預防此類感染和減少相應的重大經(jīng)濟損失的最常見治療方法是使用抗生素。
      

      然而，盡管衛(wèi)生當局呼吁負責任地使用抗生素，但長期使用水產(chǎn)養(yǎng)殖已導致抗藥性細菌的發(fā)展。另一方面，許多這些抗生素是非特異性的，不僅對抗有問題的病原體，而且對抗天然存在于環(huán)境中的其他細菌。所有這一切，以及消費者對無抗生素產(chǎn)品的呼吁，導致尋找抗生素使用的替代解決方案對抗細菌感染，特別是在早期階段，當無法接種疫苗并維持細菌生態(tài)系統(tǒng)至關(guān)重要時。
      
			

			
        
      
			
      
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