中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網(wǎng)您的位置：首頁 >基因科普 >        
      
  
      
		
      
			
      素食肉等于健康“肉”？一起來看 
      
			
      
				2021-09-04 14:13:20
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      當(dāng)我們不知道一件事真假的時候，不防多等等官方的回應(yīng)。因為信息碎片化，很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實很多時候都是認為造出的謠言來混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨立思考的能力，不能人云亦云。
      素食肉健康
      近年來，隨著素食主義的盛行，素食肉成為了很受歡迎的一種食品。很多人認為素食肉不僅好吃，還能健康養(yǎng)生，那么，事實真是如此嗎？
      素食肉是一類以大豆蛋白為主要原料，經(jīng)過一定的加工工藝，使其擁有一般肉制品所具有的色、香、味和口感等特點的仿肉制品。大家在市場上購買的面筋、素食肉脯以及方便面調(diào)料包中的素肉粒等都屬于這類產(chǎn)品。
      從本質(zhì)上來講，素食肉是大豆制品，只不過加工的方式與其他豆制品有所不同，其生產(chǎn)原理和工藝流程上的安全性都經(jīng)過了食品行業(yè)專業(yè)人士的科學(xué)論證和實驗證明。
      素食肉真的健康、低脂嗎？其實不然。以素食中的面筋為例，面筋是由面粉加水揉成面團后漂洗而成的，主要成分是麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)。很多餐館為了把面筋做出肉的味道，需要大量添加油脂和調(diào)味品，這會讓其熱量及脂肪含量都成倍增加。
      另外，部分素食肉類食品的食鹽含量嚴重超標。在英國的一項針對素食肉商品的調(diào)查中，研究者們向英國各大型超市的一般品牌類目中的15樣素食肉類商品進行了抽樣檢查，結(jié)果顯示，這些商品中的28%含鹽量超標。
      總的來說，“素食肉”不能完全與健康畫等號，人們在挑選時應(yīng)該擦亮雙眼，防止得不償失。
      本文由吉化集團公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進行科學(xué)性把關(guān)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      原來是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認清謠言，了解更多的事實。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容