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      鐵鍋炒菜可以補鐵嗎?大家都想知道

      隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,我們在獲取信息的時候很容易被帶跑方向。有時候真相也許并不是網(wǎng)上說的那樣,所以我們必須要有自己的判斷和獨立的理解。

      鐵鍋補鐵

        炒菜時,鐵鍋溶出的鐵元素為非血紅素鐵,能被人體吸收的比例并不高,大概只有不到3%。

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      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”)

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