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      小龍蝦與哈夫病有關(guān)？真實情況是怎樣 
      
			
      
				2021-09-01 13:06:40
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      生活中我們經(jīng)常會聽見各種各樣的流言，但是只要我們用心去思考和辨認其實 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天，小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言，一起來看看。
      小龍蝦哈夫病
      6月23日，山東青島西海岸新區(qū)一小龍蝦店的小龍蝦。（俞方平）
      。）
      世界杯開賽以來，關(guān)于我國出口小龍蝦的新聞被炒得火熱，隨之而來的是朋友圈熱轉(zhuǎn)的一篇題為《小龍蝦的致命真相：全世界都不敢吃，中國人卻還被蒙在鼓里》的文章。文章稱“小龍蝦會導(dǎo)致哈夫病”“外國人現(xiàn)在都不吃了，在中國卻火熱起來……”等等。哈夫病是什么？小龍蝦真的是哈夫病的元兇嗎？
      首先，對于哈夫病，中國網(wǎng)介紹，哈夫病是一類原因不明的橫紋肌溶解癥，世界各國均偶有發(fā)生，一般是吃水產(chǎn)品后24小時內(nèi)發(fā)病，除此之外沒有明顯的規(guī)律。其實，除了吃小龍蝦，吃海魚、淡水魚都出現(xiàn)過類似案例。
      北京大學(xué)人民醫(yī)院腎內(nèi)科醫(yī)生隋準向《科技日報》記者介紹：“哈夫病是食用某種特殊物質(zhì)造成的橫紋肌溶解，比如海鮮魚蝦，但哈夫病和小龍蝦的食用之間不存在必然聯(lián)系?！彼鍦时硎?，他自己在十幾年的從醫(yī)生涯中，僅遇到過一兩例食用小龍蝦后得哈夫病的患者，“尤其在北京，大家食用小龍蝦不多。要是在武漢，當(dāng)?shù)厝讼奶旌薏坏靡猿孕↓埼r為生，也沒出現(xiàn)嚴重問題，只有偶爾的散發(fā)病例，完全無法證明吃小龍蝦會得哈夫病?！?/p>
      東方網(wǎng)也曾報道，參與過兩例“哈夫病”患者救治的華東醫(yī)院腎內(nèi)科主任葉志斌告訴記者，從國內(nèi)外發(fā)現(xiàn)的病例來看，食用了受病源污染的小龍蝦等水產(chǎn)品之后，的確存在患“哈夫病”的風(fēng)險。就目前的調(diào)查結(jié)果，“哈夫病”可能是由于在某一水域食用某一種有毒物質(zhì)引起的，但現(xiàn)在這些都還缺乏研究，不能定論。如果小龍蝦個體本身帶有毒素，這樣的個體也是極少數(shù)的，只要是食用規(guī)范養(yǎng)殖的小龍蝦，吃后患上“哈夫病”的幾率極小?！熬臀覀€人參與救治的經(jīng)驗而言，上海去年僅發(fā)現(xiàn)兩例‘哈夫病’病例，且與食用小龍蝦沒有必然聯(lián)系?！保钣穑?/p>
      本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進行科學(xué)性把關(guān)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問，小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答，希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
      			

			
        
      
			
      
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