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      喝果汁=吃水果??？來(lái)幫大家解答一下 
      
			
      
				2021-08-27 17:00:00
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			  來(lái)源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說(shuō)的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。
      喝果汁吃水果
      　　謠言：
      　　隨著現(xiàn)代生活方式日益多樣，不少人將果汁作為水果的“升級(jí)”版本，認(rèn)為果汁不僅味道好口感也好，甚至認(rèn)為喝果汁和吃水果是一回事。
      　　辟謠：
      　　女孩們逛街時(shí)常常手捧一杯鮮榨果汁，小朋友不喜歡吃水果時(shí)一杯鮮榨果汁好像也解決了不吃水果的問題。
      　　我們先將日常購(gòu)買到的果汁等同于鮮榨果汁，為什么果汁喝起來(lái)口感那么好呢？口感細(xì)膩，絕大多數(shù)鮮榨果汁都去除了果渣，喝起來(lái)清爽適口。
      　　但正是去除果渣這個(gè)行為，讓果汁擁有了口感卻失掉了大量的膳食纖維。膳食纖維是潤(rùn)腸通便的一把好手，丟失了大部分膳食纖維的水果也就丟失了水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一大優(yōu)勢(shì)。
      　　其次很多水果其實(shí)是偏酸的，比如芒果，如果想要好的口感就少不了加糖。糖的本質(zhì)是碳水化合物，主要功能就是為人體提供能量，多余的常常變成脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。
      　　果汁加糖無(wú)疑增加了外源性糖的攝入，讓我們里肥胖更進(jìn)一步。
      　　果汁與水果相比更多的維生素被氧化
      　　與整顆水果直接食用相比，果汁無(wú)疑需要把水果打碎，從而釋放出更多的液體。
      　　在將水果細(xì)胞打碎的過程中，難以避免的要與空氣中的氧氣接觸，而水果中富含的很多維生素甚是嬌嫩，最怕空氣突然安靜，噢不，最怕氧氣突然來(lái)臨。
      　　因此果汁常因?yàn)橹谱鬟^程丟失了自己原本的優(yōu)勢(shì)——含量豐富的維生素。
      　　果汁飲料更不能與水果相提并論
      　　很多小朋友在選擇飲料時(shí)家長(zhǎng)知道不要選碳酸飲料，但總覺得果汁飲料好像要好一些，有個(gè)“果”字，多少都會(huì)有些營(yíng)養(yǎng)吧。
      　　果汁飲料歸根結(jié)底是飲料，含有的果汁成分大多百分之十幾，這一點(diǎn)從配料表就可窺知一二。
      　　配料表中排位越靠前含量越高，果汁飲料的前兩位一般都是水和糖。所以果汁飲料更不能代替水果，也不能作為常用的飲品，不然長(zhǎng)胖是妥妥的（還是白開水最好）。
      　　果汁不是不能喝
      　　作為一種味蕾的享受，果汁雖然不能代替水果，但是也不要拋棄它，畢竟偶爾作為味蕾的調(diào)劑也是件令人愉快的事情。
      　　對(duì)于很多不能正常進(jìn)食需要吃流食的患者，果汁更是其此階段的優(yōu)秀選擇。
      　　果汁還能把幾種水果混合在一起，同時(shí)攝入，增加了營(yíng)養(yǎng)的豐富度，所以偶爾作為飲食調(diào)劑是完全可以的。
      　　辟謠專家：李明媚 濟(jì)南護(hù)理職業(yè)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)教研室主任/高校講師
      　　復(fù)核專家：趙耀 女 北京市疾病預(yù)防控制中心所長(zhǎng)/主任醫(yī)師
      　　
      （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
      原來(lái)是這樣，一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認(rèn)清謠言，了解更多的事實(shí)。
      			

			
        
      
			
      
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