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      葡萄籽提取物能抗癌和抗氧化？來看學(xué)者的建議 
      
			
      
				2021-08-25 13:30:00
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      當(dāng)我們不知道一件事真假的時候，不防多等等官方的回應(yīng)。因為信息碎片化，很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論，其實很多時候都是認為造出的謠言來混淆大眾，所以我們必須要具備自己獨立思考的能力，不能人云亦云。
      葡萄籽抗癌
      	葡萄籽提取物是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養(yǎng)成份配以維生素E等主要原料精制而成的營養(yǎng)食品。在各種各樣的保健品中，葡萄籽提取物無疑是極具號召力的，因為商家說葡萄籽提取物既可以抗癌，又可以抗氧化。今天，人民網(wǎng)科普中國就帶大家看看關(guān)于葡萄籽提取物的那些謠言。
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      	2011成都雙流葡萄節(jié)開摘（王?。?/p>
      	。）
      	謠言一：葡萄籽提取物可以抗癌
      	網(wǎng)上關(guān)于葡萄籽提取物抑制癌細胞的實驗還真不少，但結(jié)論里都會注明這一句話：體外實驗?zāi)軌蛞种瓢┘毎Ｕ憬髮W(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授李鐸解釋，體外實驗?zāi)芤种瓢┘毎腕w內(nèi)能抑制癌細胞完全是兩回事。體外實驗?zāi)芤种瓢┘毎荒苷f明可以針對特定癌細胞進行進一步研究，目前還沒有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細胞。
      	科學(xué)松鼠會成員云無心介紹，英國學(xué)者進行了一項葡萄籽提取物輔助癌癥病人的二期臨床研究，將早年進行過乳腺癌放療的志愿者分成兩組，一組服用葡萄籽提取物，一組服用安慰劑。12個月之后進行復(fù)查，檢測乳房硬結(jié)和乳房外觀，發(fā)現(xiàn)兩組并沒有差別。
      	謠言二：葡萄籽提取物可以抗氧化
      	中國醫(yī)科大學(xué)航空總醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師張?zhí)锝榻B，人體細胞每天產(chǎn)生大量氧自由基，它與組織細胞老化密切相關(guān)。而葡萄籽中的原花青素是一種天然的低毒性抗氧化劑，它廣泛存在于植物的皮、殼、籽中，比如葡萄籽、蘋果皮、花生皮、蔓越莓。原花青素經(jīng)吸收后在體內(nèi)具有較高的生物學(xué)活性，可降低細胞內(nèi)游離氧自由基，改善細胞氧化應(yīng)激狀況。雖然長期吃這類保健食品有一定的抗氧化作用，但并沒有商家說的那么夸張。
      	中科院博物研究所博士、科普作家史軍表示，葡萄及葡萄產(chǎn)品具有一定的營養(yǎng)價值，但葡萄籽提取物的成分比較復(fù)雜，也沒有經(jīng)過系統(tǒng)地安全性研究，在目前權(quán)威實驗結(jié)果出來之前，從穩(wěn)妥的角度來說，建議孕婦、產(chǎn)婦和孩子謹慎選擇和食用這種葡萄籽保健品。
      	本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進行科學(xué)性把關(guān)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
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