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      燕窩能美容？是真的嗎？ 
      
			
      
				2021-08-14 22:00:09
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			  來(lái)源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說(shuō)的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。
      燕窩美容
      流言：燕窩能美容
      每天一碗燕窩，堅(jiān)持服用，能促進(jìn)肌膚細(xì)胞的再生，增強(qiáng)肌膚彈性，延緩衰老，加速色素細(xì)胞代謝，從而改善臉色暗黃暗沉、甚至淡化黑眼圈和痘印、色斑，改善肌膚松弛、改善氣色和細(xì)紋皺紋，令臉色自然紅潤(rùn)，素顏也能擁有令人艷羨的桃花肌。
      真相解讀：
      如今市面上燕窩產(chǎn)品非常多，一直備受關(guān)注且價(jià)格高昂的燕窩產(chǎn)品，真的值得購(gòu)買嗎？
      首先，歷史上，燕窩被中國(guó)人視為補(bǔ)品。燕鮑翅參，民間所謂“四大珍饈”中，燕窩位列其首。中國(guó)與南洋的燕窩貿(mào)易始于元代，明清時(shí)期燕窩在社會(huì)上流備受推崇，加之一些名醫(yī)為燕窩附會(huì)了治補(bǔ)功能，才使其名聲大盛。時(shí)至今日，中國(guó)仍是世界上燕窩消費(fèi)的主要國(guó)家之一。
      此外，燕窩產(chǎn)于熱帶，國(guó)內(nèi)極少出產(chǎn)，絕大多數(shù)依賴東南亞進(jìn)口，基于物以稀為貴的市場(chǎng)邏輯和營(yíng)銷炒作，它能賣出高價(jià)便不足為奇。
      然而堅(jiān)持食用燕窩，真有網(wǎng)傳的美容效果嗎？
      燕窩中主要化學(xué)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、唾液酸、氨基酸、水分、少量脂肪和微量礦物質(zhì)等。燕窩的標(biāo)志性成分，又被稱為燕窩精華的，就是唾液酸。唾液酸是糖蛋白、低聚糖和糖脂的重要成分，具有抗炎、調(diào)節(jié)免疫等生物學(xué)活性。
      雖然國(guó)內(nèi)外很多有關(guān)燕窩的科學(xué)研究結(jié)果提示燕窩具有抗氧化、抗炎、延緩衰老、抗病毒、抑制凝血等作用。但需要注意的是，在實(shí)驗(yàn)室中這些結(jié)果都是從實(shí)驗(yàn)細(xì)胞、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物身上得出的，而且所使用的燕窩劑量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于廣告中“每日一碗燕窩”的量，這些功能在人身上能否復(fù)制出來(lái)，至今也沒(méi)有確鑿的證據(jù)。
      由于國(guó)內(nèi)燕窩的消費(fèi)市場(chǎng)巨大，絕大多數(shù)依賴進(jìn)口。社交平臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)上代購(gòu)們走私燕窩更是屢見(jiàn)不鮮，這給食品安全帶來(lái)了巨大威脅。非正規(guī)渠道來(lái)源的燕窩真假參半、魚龍混雜，有些甚至可能含有致癌的亞硝酸鹽，存在食品安全隱患。
      因此，作為一種食材，燕窩可以吃，但從市場(chǎng)角度看，燕窩不應(yīng)過(guò)分炒作，消費(fèi)者更不應(yīng)過(guò)分迷信，應(yīng)以健康、科學(xué)理性的態(tài)度對(duì)待，并謹(jǐn)慎選擇。
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      （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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