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      紅糖、紅棗真的能補(bǔ)血嗎？大家都想知道 
      
			
      
				2021-08-07 20:15:00
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時(shí)候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
      紅糖紅棗
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      9月20日，山東省樂陵市朱集鎮(zhèn)歡樂的打棗節(jié)打棗現(xiàn)場。（賈鵬）
      。）
      由于生理上的特點(diǎn)，女性貧血是很常見的現(xiàn)象。特別是在經(jīng)期和產(chǎn)后，很多女性都會(huì)選擇服用紅糖、紅棗來進(jìn)行補(bǔ)血。那么，用這兩種食物補(bǔ)血真的有效嗎？
      據(jù)《山西晚報(bào)》介紹，通常我們所說的補(bǔ)血，是指通過補(bǔ)充營養(yǎng)，來促進(jìn)血紅蛋白的合成。最常見的方法就是補(bǔ)充鐵、維生素C等營養(yǎng)素。很多人以為紅糖是紅色的，其鐵含量就一定豐富，但事實(shí)上，紅糖中卻幾乎沒有鐵。據(jù)《北京晨報(bào)》報(bào)道，紅糖中的鐵含量為2mg/100g，而對于一個(gè)每月正常來月經(jīng)的健康成年女性來說，每天所需的鐵就達(dá)到20mg，如果僅靠紅糖來供應(yīng)這部分鐵，就需要吃掉1000g紅糖，這顯然是無法達(dá)到的，還有肥胖風(fēng)險(xiǎn)。此外，《山西晚報(bào)》還補(bǔ)充道，紅糖中所含的鐵都是非血紅素鐵，吸收率非常低，所以紅糖補(bǔ)血并不是很好的選擇。
      紅棗作為另一種傳統(tǒng)的“補(bǔ)血圣品”其效果又如何呢？據(jù)《健康時(shí)報(bào)》介紹，雖然紅棗皮紅，但紅棗的鐵含量也并不高。干紅棗中的鐵含量大約為2mg/100g，鮮紅棗中的鐵含量更低，只有1.2mg/100g。此外，《北京晨報(bào)》還補(bǔ)充道，植物性的鐵并不能直接被我們的身體所利用，需要先把其中的不溶性鐵變?yōu)榭扇軤顟B(tài)，再吸收入血，進(jìn)而才能合成血紅素。在這個(gè)過程中，還有植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等妨礙紅棗中鐵元素吸收的障礙，所以用紅棗補(bǔ)鐵，吸收利用的效率很低。
      此外，華龍網(wǎng)還補(bǔ)充道，如果從補(bǔ)充維生素C的角度來說，鮮紅棗會(huì)很大程度上優(yōu)于干紅棗，但是鮮紅棗不易消化，所以也不可多食。
      那么，生活中常見的補(bǔ)血效果好的食物都有哪些呢？《健康時(shí)報(bào)》為我們介紹了以下幾種：
      1.紅肉。包括豬肉、牛肉、羊肉在內(nèi)的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵。
      2.動(dòng)物血。各種動(dòng)物血的血紅蛋白鐵也比較高，而且身體對這些鐵的吸收利用率很高。
      3.動(dòng)物肝臟。如豬肝的鐵含量高達(dá)22.6mg/100g，身體對其的吸收利用率也很高。值得注意的是，動(dòng)物肝臟中的維生素A含量很高，如果過量食用會(huì)增加胎兒畸形的危險(xiǎn)，所以孕婦每次吃15～20g即可。
      本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)，專家目前主要擅長的疾病營養(yǎng)治療領(lǐng)域包括醫(yī)學(xué)減重、腫瘤營養(yǎng)治療、手術(shù)前后的營養(yǎng)治療、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、亞健康的營養(yǎng)調(diào)整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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