經(jīng)常吃雞肉，真的會(huì)性早熟嗎？“元兇”終于找到了

原標(biāo)題：經(jīng)常吃雞肉，真的會(huì)性早熟嗎？“元兇”終于找到了

孩子的健康成長(zhǎng)從來(lái)都是每個(gè)父母關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，飲食方面更是重中之重。

此前，就有新聞提醒：日常飲食中最好不要讓孩子吃雞肉等含有激素的食物，否則會(huì)導(dǎo)致性早熟。

新聞截圖

這一說(shuō)法靠譜嗎？

性早熟有哪些危害是我們還不清楚的呢？生活中預(yù)防性早熟還需要注意哪些方面？今天就來(lái)好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

什么是性早熟？

性早熟是指兒童在特定的年齡界限之前出現(xiàn)青春期發(fā)育的一種性發(fā)育異常疾病，一般表現(xiàn)為女童8歲前、男童9歲前即開(kāi)始第二性征發(fā)育。

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根據(jù)其下丘腦-垂體-性腺軸功能是否提前啟動(dòng)，分為中樞性性早熟（促性腺激素釋放激素依賴(lài)性）、外周性性早熟（非促性腺激素釋放激素依賴(lài)性）、部分性性早熟（包括單純性乳房早發(fā)育、單純性陰毛早現(xiàn)、單純性早初潮和腎上腺功能早現(xiàn)等）。

吃雞肉會(huì)導(dǎo)致性早熟？

早些年，我們總是可以在新聞中看到“雞肉導(dǎo)致兒童性早熟”這些字樣，導(dǎo)致很多家長(zhǎng)“聞雞色變”。

實(shí)際上，目前并沒(méi)有權(quán)威的研究能證明雞肉會(huì)導(dǎo)致性早熟。

動(dòng)物源食物中確實(shí)含有微量?jī)?nèi)源性激素，然而這些激素通過(guò)烹飪部分會(huì)被破壞，人體到底會(huì)吸收多少也是未知，所以并不會(huì)對(duì)內(nèi)分泌產(chǎn)生明顯影響。

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那為什么會(huì)有這樣的傳言流出呢？

主要是由于快餐時(shí)代的來(lái)臨，雞肉多采用油炸方式，在小朋友中極為受歡迎，而攝入大量油炸、膨化食品、甜食等高脂肪高熱量食品，會(huì)刺激脂肪細(xì)胞瘦素的分泌，而瘦素是人體性發(fā)育啟動(dòng)的調(diào)節(jié)劑，能夠促進(jìn)促性腺激素的分泌，脂肪的過(guò)量攝入會(huì)影響雌激素的代謝，這正是性早熟可能涉及的機(jī)制。

另外，以下原因也可能會(huì)導(dǎo)致性早熟：

機(jī)體疾病

垂體腫瘤、腎上腺皮質(zhì)增生或腫瘤、性腺腫瘤、其他異位分泌激素的腫瘤均可導(dǎo)致激素異常分泌，從而引起兒童性早熟。

男孩的性早熟中有80%以上是器質(zhì)性的，而女孩器質(zhì)性病變僅占很小的一部分。

環(huán)境因素

我們生活中隨處可接觸到的塑料制品、一次性快餐盒以及含有農(nóng)藥殘留的食物等，它們當(dāng)中包含雙酚A、玉米赤霉烯酮等內(nèi)分泌干擾化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)在結(jié)構(gòu)和功能上與內(nèi)源性雌激素相似，極微量就可發(fā)揮作用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有著極為明顯地影響，兒童長(zhǎng)期接觸或者食用極有可能導(dǎo)致性早熟。

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遺傳基因

隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，基因?qū)W也早就被納入性早熟病因的研究范圍。例如，黃體激素受體基因的激活突變可影響男性性發(fā)育；常染色體顯性的GPR54基因突變會(huì)導(dǎo)致兒童性早熟。

營(yíng)養(yǎng)因素

食品中添加的催熟劑、保鮮劑、塑化劑等是否會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，目前還沒(méi)有足夠的研究為其提供確鑿的證據(jù)，但專(zhuān)業(yè)人員普遍認(rèn)為兩者之間存在相關(guān)性。

信息刺激

信息時(shí)代的兒童很容易過(guò)早接觸性信息，性意識(shí)受到反復(fù)刺激，從心理、生理等途徑對(duì)兒童產(chǎn)生影響，會(huì)導(dǎo)致下丘腦-垂體-性腺軸提前啟動(dòng)，最終引發(fā)性早熟。

性早熟有哪些危害？

除了器質(zhì)性疾病帶來(lái)的一系列身體影響，還主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

1、身高受限

性早熟會(huì)使體格發(fā)育提前加速，骨骺過(guò)早融合（骨骺融合，意味著不再長(zhǎng)高），使得性早熟兒童的身高普遍低于按照正常青春期發(fā)育的同齡兒童。

2、心理影響

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由于性早熟兒童身體發(fā)育提前，但心智發(fā)育仍為實(shí)際年齡水平，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)心理障礙。性發(fā)育所引起的心態(tài)上的改變，也會(huì)引發(fā)兒童早期性行為或青少年性犯罪等一系列社會(huì)問(wèn)題。

怎樣預(yù)防性早熟？

1、減少一次性塑料制品及餐盒的使用，避免用塑料袋在微波爐中加熱食物。

2、科學(xué)喂養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)均衡。減少攝入高熱量、高脂肪的食物；培養(yǎng)兒童良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，減少肥胖的發(fā)生。

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3、防止兒童過(guò)早頻繁接觸性刺激性信息，對(duì)兒童進(jìn)行正確、及時(shí)、合理的性教育。

4、發(fā)現(xiàn)兒童有性早熟跡象，及時(shí)就醫(yī)，做到早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)，進(jìn)行針對(duì)性治療。

5、合理治療、合理用藥，避免醫(yī)源性性早熟的發(fā)生。

本文專(zhuān)家：黃瑤，大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院兒科碩士

本文審稿：李叢哲，唐山中心醫(yī)院兒內(nèi)科，副主任醫(yī)師

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