不同種類魚膠的功效和作用

1.金錢鳘魚膠是為魚膠之王，非常罕見，一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾

十萬以上，這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數(shù)量稀少，所以正常情況下很難

捕撈到它們。金錢鳘魚膠功效當然非常多，以前曾被當做救命的東西，最最主要的是止血

補血的作用，不過現(xiàn)在收藏的價值遠遠大于食用的價值呢。

2.赤嘴鳘魚膠赤嘴鳘魚屬深海魚類，分布在北太平洋西部、廣東南澳周邊海域，是

現(xiàn)在吃的比較多，特別是女人懷孕跟做月子吃的首選滋補品。赤嘴鳘魚魚膠從檔次上講僅

次于金錢鳘魚膠，若從品質(zhì)及實際應(yīng)用，那才是鳘魚膠之上乘極品。赤嘴魚膠作為外傷口

止血，產(chǎn)孕媽媽的振急只用，效果奇好;對體弱貧血，病后術(shù)后體虛，或為補脾健胃有扶

正之效;作為治療遺精多夢者、兩性真虧，再生障礙性貧血非常管用。

3.安南魚膠吃咳嗽效果最好，大的有美容的效果。

4.金龍魚膠金龍魚俗稱大黃魚，是中國四大海產(chǎn)之一，金龍魚膠在魚膠中算是腥味

稍微比較重的。對腥味敏感的朋友可以在食用時加入紅棗、洋參，姜片等，用以去腥味。

補充膠原蛋白優(yōu)先考慮選擇金龍魚膠，膠肉滑口鮮美，價格實惠。金龍魚主要為多膠原蛋

白，粘質(zhì)好，滋陰，補血活血，固精氣。對再生障礙性貧血，女性精律失調(diào)、經(jīng)痛、經(jīng)期

脹痛，虛寒、虛熱、胃冷者食用調(diào)理。懷孕女性，產(chǎn)后做月子，養(yǎng)陰、清補、潤顏。有助

于傷口愈合。當然現(xiàn)在市場上也是有其他品種的魚膠的。

5.北海魚膠主要產(chǎn)自廣西、巴西和阿根廷等，現(xiàn)在吃的比較普遍的，有美容養(yǎng)顏的

功效。而且價格非常實惠，如果您想美容又想買到實惠的魚膠，這是理想的選擇。另外也

有雙牙、三牙鳘魚膠，主要產(chǎn)自孟加拉、印度等，肉質(zhì)較粗糙，斗湖鳘魚膠主要產(chǎn)自廣東、

浙江、泰國等地，質(zhì)量都跟北海魚膠差不多。

從中醫(yī)角度，魚膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，一般會采用巨大的鱘

魚、和大黃花魚為原料，由于各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮制，故魚鰾堅硬程度亦

有異，可分成廣肚、花膠與炸肚三種，身價由每斤幾百元[2]至幾千元不等?；z自古便

屬于“海八珍”，而經(jīng)過營養(yǎng)學的分析，猶如“達芬奇密碼”般，解開了花膠的“寶物”

之謎。

由于魚膠中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，因而備受人們的青睞。現(xiàn)在

市面上較多的鮸魚膠和深海里的大魚膠，俗稱“莽撞膠”，都是含膠質(zhì)極其豐富的魚加工

而成的。這些魚膠含有極其豐富的蛋白質(zhì)、維他命、礦物質(zhì)等必需元素。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘

等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能，促進生

長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦

汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、御寒

祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進補

更為合適。

除此以外，魚膠還是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠

原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著

年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈

性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春

活力。

1.對愛美的女性來講，魚膠是補充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽

滿，柔軟且有彈性。

2.男性食用魚膠，能補精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。

3.孕婦

懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會舒服些,寶寶出生后皮膚也會更白更健

康!

4.老年人

花膠能通過增強胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹

脹、便秘等病癥，還能加強腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智

力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。

5.體弱者

魚膠對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。

感謝您的閱讀，祝您生活愉快。