食用小蘇打的用法
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食用小蘇打的用法
食用蘇打粉的基本介紹
碳酸氫鈉SodiumBicarbonate,俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白細小
晶體,在水中的溶解度小于碳酸鈉。
白粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度
小,不溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。固體50℃以上
開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中
和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。
發(fā)面蒸饅頭、烙餅使用的。
小蘇打俗稱食粉,其化學(xué)名稱為碳酸氫鈉,是一種白粉末狀固體。在使用時,要注
意控制用量,一般在1%——2%之間,不易過多,否則有苦澀味道,這是由于小蘇打呈堿性。
它對身體沒有害,是我國允許使用的食品添加劑。
小蘇打碳酸氫鈉本身是堿性,皮膚分泌的油脂是酸性,酸堿中和就會把黑頭溶出來,
黑頭就是堵塞在毛孔的油脂,經(jīng)過空氣氧化,就會變得發(fā)黑。所以清理黑頭一定不要采用
撕拉的方式,黑頭是需要溶解的。很多人會問對肌膚會造成傷害嗎?正確的使用對皮膚不
會有傷害,小蘇打雖然是堿性,但不會像氫氧化鈉燒堿一樣傷害我們的皮膚。另外,對于
油性、中性皮膚來說T區(qū)特別鼻子的部位,油脂分泌比較旺盛,油脂層相對比較厚。
正確的使用方法:在一個50ml的量杯里放入1g小蘇打粉,倒入開水10ml左右,玻
璃棒攪拌均勻,放置片刻待稍微冷卻。用鼻膜沾濕,熬在鼻上15分鐘在15分鐘時間里鼻
膜干了可以反復(fù)沾濕再熬上。這時候照鏡子觀察,鼻子上的黑頭就象用了黑頭導(dǎo)出液一樣,
黑頭全都伏在上面了,有點惡心昂,然后千萬不要用暗瘡針挑。皮膚也可能會有點干澀,
這時使用卸妝油下一期會詳細介紹不同膚質(zhì)使用的卸妝油。取適量鼻頭及兩翼由上而
下打圈,稍后加點水繼續(xù)。整個過程控制在15-30分鐘左右。接著選用溫和
的洗顏產(chǎn)品徹底清潔面部、洗凈。用一些含有金縷梅、熏衣草等具有收斂功效成分的爽膚
水拍打即可。
食用蘇打粉的功效與作用
內(nèi)服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暫。此外尚有堿化液的作用。適用于胃
酸過多、消化不良及堿化尿液等;靜脈給藥用于酸中毒;外用滴耳軟化盯聹;2%溶液坐浴用
于霉菌性炎。
食用小蘇打的性狀
食用小蘇打NaHCO?.性狀:白粉末或細微結(jié)晶,無臭、味咸、易溶于水,但比碳
酸鈉在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢
分解。
感謝您的閱讀,祝您生活愉快。
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