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      非酒精性脂肪肝病患者的飲食指導(dǎo)
      
			
      
				2022-04-22 15:50:17
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			  來源：[db:來源]
			
      
		
      
				
		
      
			
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      2022年4月20日發(fā)(作者：仙湖植物園地鐵)
      非酒精性脂肪肝病患者的飲食指導(dǎo)
      作者：羅梅張潤蘭
      來源：《醫(yī)學(xué)食療與健康》2019年第04期
      摘要：隨著人們生活習(xí)慣及飲食習(xí)慣的變化，現(xiàn)階段臨床中非酒精性脂肪性肝病的發(fā)生率
      呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，且發(fā)病人越來越趨于年輕化。這一疾病甚至已經(jīng)成為我國范圍內(nèi)引發(fā)
      隱蔽性肝硬化的主要因素。臨床上對(duì)于非酒精性脂肪肝病患者早期主要是基礎(chǔ)治療，而飲食治
      療又是非酒精性脂肪肝患者最基本的治療方式，通過制定合理的膳食種類及數(shù)量，既能維持患
      者正常的體力和勞動(dòng)力，又可有效治療脂肪肝及其基礎(chǔ)疾病。
      關(guān)鍵詞：脂肪肝;飲食;治療
      中圖分類號(hào)：R575.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2096-5249（2019）04-025-002
      非酒精性脂肪肝主要是指除了酒精因素及其它明確性因素引發(fā)的以肝細(xì)胞內(nèi)脂肪過度沉積
      為臨床特點(diǎn)的綜合征現(xiàn)象，發(fā)病主要與患者遺傳因素、胰島素抵抗、基礎(chǔ)性疾病、肥胖等相
      關(guān)?；颊叩呐R床癥狀主要表現(xiàn)為乏力、消化不良、肝區(qū)隱痛、肝脾腫大、血脂異常、高血壓、
      血糖異常及超重等，脂肪肝的形成在臨床中一般分為三個(gè)發(fā)展階段：首先是患者出現(xiàn)較為單純
      的脂肪肝疾病，當(dāng)發(fā)展至一定階段后出現(xiàn)炎癥現(xiàn)象，引發(fā)脂肪性肝炎的發(fā)生，最后，若未能及
      時(shí)對(duì)疾病進(jìn)行控制，將會(huì)導(dǎo)致脂肪性肝炎演變成為肝癌或肝硬化疾病，影響患者生命安全。脂
      肪肝的危險(xiǎn)因素包括肥胖癥、糖尿病等富裕型疾病及其家族史密切相關(guān)外，還與不合理的膳食
      結(jié)構(gòu)、不良的飲食習(xí)慣、嗜酒、多坐少動(dòng)的生活方式、精神萎靡、生活散漫等。我國大中城市
      普通人抽樣調(diào)查顯示，中國非酒精性脂肪性肝病的患病率大約為15%。非酒精性脂肪肝
      在臨床早期沒有癥狀，幾乎都是在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)。在營養(yǎng)門診咨詢的患者里，大部分脂肪肝患者
      屬于非酒精性脂肪肝，不合理的膳食結(jié)構(gòu)、不良的飲食習(xí)慣、多坐少動(dòng)的生活方式“催生”脂肪
      肝的發(fā)生。臨床上對(duì)于非酒精性脂肪肝患者早期主要是基礎(chǔ)治療，因此，飲食治療是絕大多數(shù)
      非酒精性脂肪肝患者最基本的治療方式，通過制定合理的膳食種類及數(shù)量，既能維持患者正常
      的體力和勞動(dòng)力，又可有效治療脂肪肝及其基礎(chǔ)疾病。
      1飲食治療的作用
      飲食營養(yǎng)治療通過控制總能量，限制脂肪和膽固醇的攝入量等措施，可以促進(jìn)脂肪酸氧化
      分解，改善肝功能，防止脂肪肝的發(fā)生和進(jìn)展。為患者實(shí)施高蛋白飲食指導(dǎo)過程中，能夠?qū)Ω?/p>
      功能產(chǎn)生保護(hù)作用，促進(jìn)已經(jīng)出現(xiàn)損壞的肝細(xì)胞逐漸再生及修復(fù)，幫助脂蛋白安全順暢的排出
      肝臟內(nèi)，減少浸潤現(xiàn)象的出現(xiàn)。日常可選用清水煮過的雞胸肉、牛肉及瘦豬肉、多給予患者魚
      類及脫脂牛奶進(jìn)行食用。不能及時(shí)對(duì)膳食中的脂肪進(jìn)行減少，將會(huì)導(dǎo)致患者血中的膽固醇水
      平，還能在肝內(nèi)發(fā)生沉積，妨礙肝糖原合成，導(dǎo)致肝功能衰退。因此，飲食中應(yīng)降低脂肪的攝
      入，增加不飽和脂肪酸的攝入，這對(duì)于脂肪肝患者來說是有利的飲食結(jié)枓。海蜇、海帶、海
      			

			
        
      
			
      
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