中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國(guó)基因網(wǎng)您的位置：首頁(yè) >國(guó)內(nèi)研究 >        
      
  
      
		
      
			
      食鹽的生理作用
      
			
      
				2022-04-17 15:21:21
				?
			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      -
      2022年4月17日發(fā)(作者：海樂(lè)妙)
      食鹽的生理作用
      食鹽是人們生活中所不可缺少的。體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60g，
      其中80％存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞
      外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有下列幾點(diǎn)。
      （1）維持細(xì)胞外液的滲透壓Na+和Cl-是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子；
      K+和HPO
      4
      2-是維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。在細(xì)胞外液的陽(yáng)離子總量中，Na+
      占90％以上，在陰離子總量中，Cl-占70％左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面
      起著重要作用，影響著內(nèi)水的動(dòng)向。
      （2）參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)由Na+和HCO
      3
      -形成的碳酸氫鈉，在血液中
      有緩沖作用。Cl-與HCO
      3
      -在血漿和血紅細(xì)胞之間也有一種平衡，當(dāng)HCO
      3
      -從血紅細(xì)
      胞滲透出來(lái)的時(shí)候，血紅細(xì)胞中陰離子減少，Cl-就進(jìn)入血紅細(xì)胞中，以維持電
      性的平衡。反之，也是這樣。
      （3）氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成胃液呈強(qiáng)酸性，PH約為0.9～1.5，它
      的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液。胃體腺中的壁細(xì)胞能夠分泌鹽酸。壁細(xì)胞
      把HCO
      3
      -輸入血液，而分泌出H+輸入胃液。這時(shí)Cl-從血液中經(jīng)壁細(xì)胞進(jìn)入胃液，
      以保持電性平衡。這樣強(qiáng)的鹽酸在胃里為什么能夠不侵蝕胃壁呢？因?yàn)槲阁w腺里
      有一種粘液細(xì)胞，分泌出來(lái)的粘液在胃粘膜表面形成一層約lmm～1.5mm厚的
      粘液層，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下，胃粘膜不致被消化酶
      所消化而形成潰瘍。但飲酒會(huì)削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃潰瘍的可
      能性。
      此外，食鹽在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。
      當(dāng)細(xì)胞外液大量損失（如流血過(guò)多、出汗過(guò)多）或食物里缺乏食鹽時(shí)，體內(nèi)
      鈉離子的含量減少，鉀離子從細(xì)胞進(jìn)入血液，會(huì)發(fā)生血液變濃、尿少、皮膚變黃
      等病癥。
      教材中提到對(duì)食鹽的需要量一般為每人每天3g～5g。由于生活習(xí)慣
      和口味的不同，實(shí)際食鹽攝入量因人因地有較大差別，我國(guó)一般人每天約進(jìn)食食
      鹽10g～15g。
      針對(duì)20世紀(jì)40年代關(guān)于食鹽攝入過(guò)量是高血壓發(fā)病率高的一種說(shuō)法，最近
      出現(xiàn)了質(zhì)疑。有研究指出，易引起高血壓的因素是飲食中的鈣和鉀過(guò)低，而不是
      鈉攝入量過(guò)多。并認(rèn)為，為預(yù)防高血壓而采取的低鹽飲食，可能會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)
      元素的攝入，因此低鹽飲食不是無(wú)區(qū)別地對(duì)所有人都適合。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容