晚餐吃什么?不久之后，它可能是轉(zhuǎn)基因鮭魚，這是美國第一個(gè)為人類消費(fèi)而被清除的動(dòng)物。批評(píng)者稱之為“frankenfish”，但美國食品和藥物管理局周四批準(zhǔn)了該批準(zhǔn)，稱快速生長的鮭魚可以安全食用。它可能會(huì)在幾年內(nèi)提供。“與其他農(nóng)場養(yǎng)殖的大西洋鮭魚相比，AquAdvantage Salmon的營養(yǎng)成分沒有生物學(xué)上的差異，”該機(jī)構(gòu)說。

由于消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的擔(dān)憂，奧巴馬政府在批準(zhǔn)鮭魚方面停滯了五年多。魚的生長速度是普通鮭魚的兩倍，因此它可以更快地達(dá)到市場規(guī)模。AquAdvantage Salmon由總部位于馬薩諸塞州的AquaBounty公司設(shè)計(jì)。該公司首席執(zhí)行官Ron Stotish在一份聲明中表示，該魚是一種“游戲規(guī)則改變者，以對(duì)環(huán)境負(fù)責(zé)的方式為消費(fèi)者帶來健康營養(yǎng)的食物而不會(huì)破壞海洋和其他海洋棲息地。”

AquaBounty表示，大約兩年內(nèi)魚可以在雜貨店的貨架上，這是鮭魚生長需要多長時(shí)間。

一旦鮭魚到達(dá)商店，消費(fèi)者可能不知道他們正在吃它們。由于工程化和正常鮭魚之間沒有實(shí)質(zhì)性差異，F(xiàn)DA表示法律并不要求將魚標(biāo)記為工程化。AquaBounty說，轉(zhuǎn)基因鮭魚具有與傳統(tǒng)魚類相同的風(fēng)味，質(zhì)地，顏色和氣味。

美國食品和藥物管理局發(fā)布了單獨(dú)的措辭，為那些想要標(biāo)記魚類的零售商制定指導(dǎo)方針，并為轉(zhuǎn)基因植物食品的自愿標(biāo)簽提供額外指導(dǎo)。

一些零售商表示他們不會(huì)在所有零售商中出售魚類Whole Foods，Trader Joe's，Target和Kroger都表示他們不打算出售AquAdvantage Salmon。

批評(píng)者向零售商施加壓力，要求拒絕鮭魚，他們將其標(biāo)記為“Frankenfish”。他們擔(dān)心它會(huì)導(dǎo)致人類過敏，如果它逃到野外，最終會(huì)導(dǎo)致天然鮭魚數(shù)量的減少。“我們的餐盤上沒有基因工程魚的位置，”環(huán)保倡導(dǎo)組織地球之友的Lisa Archer說。“我們將繼續(xù)努力確保從雜貨零售商到餐館的市場繼續(xù)傾聽大多數(shù)不想吃這種研究不足，未標(biāo)記的轉(zhuǎn)基因魚的消費(fèi)者。”

宣布后幾個(gè)小時(shí)，另一個(gè)倡導(dǎo)組織食品安全中心表示將起訴FDA阻止批準(zhǔn)。

共和黨人阿拉斯加州參議員麗莎·穆考斯基(Lisa Murkowski)表示，工程化的鮭魚可能會(huì)傷害她所在州的野生鮭魚產(chǎn)業(yè)。宣布后不久，她就到參議院批評(píng)FDA批評(píng)FDA，稱她“隨地吐痰”。她和其他阿拉斯加州和太平洋西北地區(qū)的立法者表示，他們將迅速推動(dòng)立法，要求對(duì)改良魚類進(jìn)行標(biāo)識(shí)。

美國食品和藥物管理局表示，只允許在加拿大和巴拿馬的兩個(gè)設(shè)施的陸基孵化池中飼養(yǎng)鮭魚，而美國或其他地方的其他設(shè)施不能養(yǎng)殖或飼養(yǎng)鮭魚供人食用。這些限制限制了公司可以生產(chǎn)的食品數(shù)量。

該機(jī)構(gòu)表示，設(shè)施中存在“多重和多余的物理障礙”，以防止魚類逃逸。這些魚將被培育成雌性和無菌的，所以如果它們逃脫了，它們就不能繁殖。

鮭魚有一種來自太平洋大鱗大麻鮭魚的生長激素，可讓這種魚全年都能產(chǎn)生生長激素。工程師們已經(jīng)能夠通過使用另一種來自鰻魚的魚來保持激素活躍，這種魚稱為海洋噘嘴，就像一個(gè)“開”的開關(guān)。典型的大西洋鮭魚僅在一年中的部分時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生生長激素。

FDA獸醫(yī)中心主任Bernadette Dunham表示，該機(jī)構(gòu)“已經(jīng)對(duì)AquaBounty提交的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行了徹底的分析和評(píng)估”。為了批準(zhǔn)人工消費(fèi)的工程動(dòng)物，該機(jī)構(gòu)審查公司的數(shù)據(jù)，并且必須確定食品是安全的，工程對(duì)魚是安全的，并且公司的聲稱 - 在這種情況下，更快的增長 - 是準(zhǔn)確的。

AquaBounty的Stotish表示，他希望魚能夠獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，因?yàn)槿藗儠?huì)更多地了解它。“我們認(rèn)為時(shí)間，教育和信息可能會(huì)讓許多人改變主意，”他對(duì)評(píng)論家說。