清淡飲食 有助于預(yù)防這3種疾病

若說(shuō)做菜時(shí)，什么調(diào)味料必不可少，那一定是鹽。在化學(xué)中，鹽是一個(gè)寬泛的概念，指代一切陽(yáng)離子與陰離子的結(jié)合物，比如氯化鉀、碘化鉀等，但在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，鹽特指食鹽，主要成分是氯化鈉。在六大營(yíng)養(yǎng)元素中，雖然并沒(méi)有食鹽，但它對(duì)于維持體內(nèi)滲透壓有著重要意義。

不過(guò)，食鹽雖好，也不可多吃，對(duì)于一個(gè)正常的成年人來(lái)說(shuō)，每日的食鹽攝入量應(yīng)控制在6克左右，超過(guò)此范圍便會(huì)增加疾病風(fēng)險(xiǎn)，危害健康。高鹽飲食不健康，除了危害腎臟，還有這2個(gè)壞影響。

1.誘發(fā)腎臟疾病，危害腎臟

腎臟是身體中的的排泄器官，負(fù)責(zé)分泌尿液，排除毒素與鈉鹽。當(dāng)食鹽隨著食物進(jìn)入人體后，會(huì)被消化器官吸收，運(yùn)送至身體各部，維持體內(nèi)的滲透壓平衡，保持細(xì)胞的正常形態(tài)，之后在血液循環(huán)的作用下，被轉(zhuǎn)運(yùn)至腎臟，從而排出體外。

如果體內(nèi)的鹽含量過(guò)高，那么會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往，腎臟功能可能會(huì)受到損傷，誘發(fā)腎臟疾病，而腎臟又是體內(nèi)重要的排毒器官，一旦功能受損，毒素堆積在體內(nèi)，那么將會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。所以在生活中，大家要保持清淡飲食，嚴(yán)格控制食鹽攝入。

2.導(dǎo)致高血壓血壓不穩(wěn)定

高血壓屬于“三高”之一，給老年人的身體健康帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。所謂血壓，是指血管中的血液流動(dòng)對(duì)血管壁造成的壓力，主要元素是可溶物質(zhì)，比如鈣離子、鈉離子等，若食鹽攝入量過(guò)高，對(duì)于本身就有高血壓的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定。但由于身體對(duì)鈣的吸收受維生素D的影響，吸收率較低，所以高血壓的主要發(fā)病原因在于鈉離子。所以對(duì)于高血壓患者而言，要戒掉嗜鹽的習(xí)慣，多吃清淡的食物。

3.有致癌的風(fēng)險(xiǎn)

吃鹽重本身并不能致癌，而是一些高鹽食品可能會(huì)誘發(fā)癌癥，比如鹽腌菜、臘肉、臘腸等。在這些食物中，食鹽本來(lái)的作用是抑制微生物生長(zhǎng)，但在形成獨(dú)特風(fēng)味的過(guò)程中，會(huì)生成亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，從而增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。

在準(zhǔn)媽媽十月懷胎后，終于把寶寶生下來(lái)了，這時(shí)候的產(chǎn)后護(hù)理特別重要，所以以下幾點(diǎn)對(duì)與產(chǎn)后的媽媽要謹(jǐn)記，希望能夠?qū)δ阌兴鶐椭?/p>

1、忌多吃味精。為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過(guò)量味精。一般而言，成人吃味精是有益無(wú)害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過(guò)量味精，則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。

過(guò)量的谷氨酸鈉對(duì)寶寶，尤其是12周內(nèi)的寶寶發(fā)育有嚴(yán)重影響，它能與寶寶血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致寶寶鋅的缺乏，這樣，寶寶不僅易出現(xiàn)味覺(jué)差、厭食，而且還可造成智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。

2、忌食寒涼生冷食物：產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補(bǔ)食物，以利于氣血恢復(fù)。若產(chǎn)后進(jìn)食生冷或寒涼食物，會(huì)不利于氣血的充實(shí)，容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和淤血的去除。

3、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，并容易導(dǎo)致便秘，進(jìn)入乳汁后對(duì)寶寶也不利。而且媽媽產(chǎn)后氣血虛弱，若進(jìn)食辛辣發(fā)散類食物，如辣椒，可致發(fā)汗，不僅耗氣，并可傷津損血，加重產(chǎn)后氣血虛弱，甚至發(fā)生病癥。刺激性食品，如濃茶、咖啡酒精，會(huì)影響睡眠及腸胃功能，對(duì)嬰兒也不利。

4、忌食酸澀收斂食品：產(chǎn)后媽媽淤血內(nèi)阻，不宜進(jìn)食酸澀收斂類食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。

5、忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，不利于消化系統(tǒng)的恢復(fù)，還會(huì)給媽媽的牙齒帶來(lái)不良影響。