有些孩子會挑食、厭食，家長會以為是孩子沒有養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣，其實還有可能是缺鋅。

缺鋅會讓孩子基本上對所有食物都不感興趣，嚴(yán)重時還會出現(xiàn)異食癖，例如咬指甲、吃鉛筆頭等，甚至精神無法集中、免疫力低下、免疫功能異常等!

如果情況嚴(yán)重，就要及時到醫(yī)院檢查，讓醫(yī)生對癥補(bǔ)充營養(yǎng)素。情況不嚴(yán)重的話，可以通過食物補(bǔ)鋅。

常見富含鋅的食物有：瘦肉、蛋黃、魚肉、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

身高是孩子發(fā)育最直觀的信號之一，身高與人體發(fā)育的很多營養(yǎng)元素有關(guān)，尤其是鈣元素。如果孩子的身高，不在正常范圍值內(nèi)，那么家長就要注意了。

一般孩子生長發(fā)育正常、沒有特別的滯后，媽媽都無需擔(dān)心，切不可盲目地亂進(jìn)補(bǔ)，因為過量補(bǔ)鈣也是有危害的。

鈣元素豐富的食物推薦：牛奶、奶酪、紫菜、海帶、黑豆、蝦皮、魚類、活蝦、燕麥、莧菜、豆腐、泥鰍、動物骨頭等。

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寶寶偏愛油炸食物或甜食，容易引起上火和消化不良等問題。另外，如果不愛吃果蔬，纖維素會攝入不足，影響腸道蠕動，導(dǎo)致口臭和便秘。

平時應(yīng)控制，讓孩子少吃甜食，不吃油炸垃圾食品。家里常備新鮮時令水果，每頓多煮各類新鮮蔬菜，均衡孩子營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

當(dāng)孩子出現(xiàn)營養(yǎng)不良，就可能降低腦細(xì)胞的分裂率，導(dǎo)致神經(jīng)調(diào)節(jié)功能失常，引起運(yùn)動和語言發(fā)育遲緩。

當(dāng)家長發(fā)現(xiàn)最近一段時間，孩子常出現(xiàn)反應(yīng)“慢半拍”、健忘等表現(xiàn)時，就要多注意，可能是孩子身體發(fā)出營養(yǎng)不良的信號。

許多人不知B族維生素是關(guān)乎孩子身體發(fā)育的重要營養(yǎng)素之一，它會通過對人體神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控而間接影響到人的情緒!比如：

當(dāng)缺乏維生素B1時脾氣會變得暴躁、喜怒無常;

當(dāng)維生素B6攝入不足時，可導(dǎo)致情緒激動、困倦和急躁等等。

所以，我們要把B族維生素的吸收重視起來，孩子平時的飲食中要確保添加到。

富含B族維生素的食物有：燕麥、白菜、芹菜、瘦肉、黃豆等。

媽媽在安排孩子每日的飲食，最好都能涵蓋下面的幾種營養(yǎng)素。

蛋白質(zhì)

孩子正處于身體快速發(fā)育的階段，無論是骨細(xì)胞的增生還是肌肉、臟器的發(fā)育等，都離不開蛋白質(zhì)。

富含蛋白質(zhì)的食物：牛奶、花生、瘦肉、魚蝦、禽蛋、豆制品等食物。

維生素

維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C、D，都是孩子生長發(fā)育必不可少。

富含維生素的食物：新鮮的蔬菜和水果。

磷、鈣等微量元素

鈣、磷微量元素是骨骼的主要成分，對身體發(fā)育有著重要的影響。

富含磷、鈣等微量元素的食物：牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜、芝麻等食物。

另外，多曬太陽，增加紫外線照射機(jī)會，從而保證骨骼的健康成長。

膳食纖維

膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防和緩解便秘。

蘿卜是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，富含胡蘿卜素、維生素A等多種營養(yǎng)元素，能保護(hù)眼睛，可預(yù)防夜盲癥，除了這些好處，胡蘿卜還有哪些營養(yǎng)功效呢?

胡蘿卜的營養(yǎng)功效

1、改善貧血

胡蘿卜素具體造血功能，可以改善貧血。

2、促進(jìn)骨骼增長

胡蘿卜所含的維生素A可以促進(jìn)骨骼正常發(fā)育，有利于細(xì)胞的生殖與增長。

3、益肝明目

胡蘿卜所含的胡蘿卜素有補(bǔ)肝明目，治療夜盲癥的作用。

胡蘿卜營養(yǎng)功效多，那么在日常飲食中如何烹飪才能把營養(yǎng)發(fā)揮到最高呢?

在日常烹飪中可以把胡蘿卜和肉一起煮，翻炒的同時下油把胡蘿卜素逼出來，身體就可以很好的吸收到胡蘿卜素。

胡蘿卜好處多多，但是在飲食搭配上也有禁忌，有些蔬菜卻不能喝胡蘿卜一起烹飪，會影響營養(yǎng)效果。

胡蘿卜飲食搭配禁忌

1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃搭配，會降低辣椒的營養(yǎng)價值。

2、胡蘿卜、醋不能一起搭配，容易酸。

3。胡蘿卜、白蘿卜不不能一起搭配，會降低i兩種食材的營養(yǎng)價值。