體質(zhì)真的分酸堿?真的假的?
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體質(zhì)酸堿
有關(guān)人體“酸堿體質(zhì)說”的內(nèi)容頗受關(guān)注。
近年來,人體“酸堿體質(zhì)說”變得非常流行,成為了一條流傳甚廣的“理論”,這一“理論”認(rèn)為人類的大部分疾病都是由“酸性體質(zhì)”造成的,因其迎合了部分人對待飲食和健康的某種心理,加上一些保健品商販的推波助瀾,經(jīng)過反復(fù)的傳播和再加工,儼然成為一條流行的“醫(yī)學(xué)常識”,還造成了“堿性體質(zhì)更容易生兒子”等言論的流傳。
但其實,人體調(diào)節(jié)酸堿平衡的機(jī)制非常復(fù)雜,人體體液的酸堿度總體上是十分穩(wěn)定的。首先,血液中的大量成分本身就起到緩沖作用,如碳酸氫鹽、磷酸鹽和蛋白質(zhì),它們隨時中和體內(nèi)多余的酸或者堿,維持體內(nèi)pH值的穩(wěn)定。其次,肺臟也在維護(hù)體內(nèi)酸堿平衡中發(fā)揮重要作用,它通過排出體內(nèi)的二氧化碳,減少碳酸的形成,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
正因為有這么多復(fù)雜而強(qiáng)大的調(diào)節(jié)機(jī)制,所以人體的酸堿度保持得相當(dāng)穩(wěn)定,僅僅依靠吃某些食物就產(chǎn)生明顯的改變幾乎是不可能的事情。比如人體血液的正常pH值是7.35~7.45,超出這個范圍就是疾病狀態(tài),需要進(jìn)行針對性治療。因此,換句話說,pH值異常是疾病的結(jié)果而非導(dǎo)致疾病的原因。
本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)還有什么其他的流言困惑歡迎大家踴躍提問,小編會努力為大家尋找官方權(quán)威的說明來解答,希望大家能繼續(xù)支持本欄目。
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