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      荔枝被藥水泡過會引發(fā)手足口???真實(shí)情況是怎樣

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      荔枝水手足口病

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      5月17日,海南??谑腥T坡鎮(zhèn)荔枝園,成熟的荔枝掛滿枝頭。

      (袁永東)

      荔枝味道甘甜,清新爽口,很多人都喜歡吃。但日前有說法稱,現(xiàn)在的荔枝幾乎都有用帶弱腐蝕性的藥水浸泡過,兒童吃后會引起發(fā)熱,還可能引發(fā)手足口病,其中使用最多的藥水為甲醛。那么,荔枝真的都被藥水浸泡過嗎?藥水泡過的荔枝會否引發(fā)手足口???

      荔枝被藥水浸泡過嗎?

      人民網(wǎng)《求真》欄目報道稱,荔枝采摘后的確會采用化學(xué)試劑浸泡清洗,實(shí)際上在荔枝的采摘過程中,用化學(xué)試劑泡是一種非常常規(guī)的處理方法?;瘜W(xué)藥劑保鮮是目前應(yīng)用最廣泛的保鮮技術(shù)之一,不過必須強(qiáng)調(diào)的是,荔枝保鮮可不像保存標(biāo)本那樣要用到福爾馬林(甲醛)。人民網(wǎng)食安頻道補(bǔ)充稱,我國農(nóng)業(yè)部規(guī)定,通常龍眼和荔枝采摘后采用0.1%的漂白粉溶液清洗,為了護(hù)色,還可以用二氧化硫氣體熏、稀鹽酸浸泡的方式來處理,浸泡液里含有抑霉唑、咪鮮安、特克多、噻菌靈等,它們的毒性一般都不高,而且用量都有嚴(yán)格限量,只要合理使用、符合標(biāo)準(zhǔn),對人體并沒有什么危害。

      被藥水浸泡過的荔枝會引發(fā)手足口病嗎?

      針對藥水浸泡過的荔枝會否引發(fā)手足口病的問題,中國江蘇網(wǎng)指出,手足口病傳播的主要途徑是通過與被病毒污染的東西接觸而感染,比如被污染的手、毛巾、手絹、牙杯、玩具、食具、奶具、床上用品、內(nèi)衣以及醫(yī)療器具等均可引起感染;患者咽喉分泌物及唾液中的病毒可通過空氣(飛沫)傳播,故與生病的患兒近距離接觸可造成感染;飲用或食入被病毒污染的水、食物,也可發(fā)生感染。如果小朋友食用了患者接觸過的荔枝或者任何一種水果、食物,那么也可能會感染手足口病,但這些病原體與處理荔枝的藥水沒有任何關(guān)系。

      挑選荔枝時應(yīng)該注意哪些問題?

      《農(nóng)民日報》報道稱,挑選荔枝,應(yīng)盡量選擇顏色紅潤、果實(shí)飽滿的;還要特別注意荔枝的新鮮程度,如果發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的跡象,最好就不要吃了。此外,杭州市啄木鳥食品安全中心主任李海市在接受浙江在線采訪時建議,消費(fèi)者在挑選荔枝時,可以先觀察一下,如果是新鮮荔枝的話,本身就是紅中帶有一點(diǎn)黃,而且還發(fā)青,這樣是正常的。此外,還可以聞一下味道,正常的荔枝會散發(fā)出一種荔枝本身的果香、清香。

      本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)

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