中文字幕在线天|亚洲一区二区三区手机版|少妇中文字幕乱码亚洲影视|最好看的久久综合伊人



      

      
  

      

      
	
	

      

      



      

	
      

      
	
      
  	       
      
       中國基因網(wǎng)您的位置：首頁 >基因科普 >        
      
  
      
		
      
			
      百合干越白越好？真的假的？ 
      
			
      
				2021-08-24 09:00:01
				?
			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對流言，希望我們第一時(shí)間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了，網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的，所以大家一定多注意。
      百合干白
      	秋冬季節(jié)，不少喜歡養(yǎng)生的朋友會購買一些百合干來煮粥或煲湯，以期達(dá)到滋陰潤肺的效果。在購買時(shí)，很多朋友為了便利會盡量選擇色澤較為潔白的百合干，覺得這樣的百合干應(yīng)該更干凈。然而真相果真如此嗎？
      	百合干是將百合根部經(jīng)過處理后得到的一種產(chǎn)品。將泥土里的百合挖出后，首先要經(jīng)過清水的清洗，從而去除泥土砂石等物質(zhì)，并且需要挑選出沒有被嚴(yán)重?fù)p傷的百合。接著將被挑選出的百合一瓣一瓣地剝離后繼續(xù)清洗。清洗干凈后的百合需要置于沸水中加熱，直到水再度沸騰后冷卻。冷卻的濕百合瓣須置入烘干機(jī)中進(jìn)行烘干，從而得到百合干。雖然新鮮的百合潔白通透，但經(jīng)過加工處理后，其會因?yàn)檠趸凕S。
      	將發(fā)黃百合干變白的方法有許多種，采用硫磺熏制的方法就是其中之一。為了使得鮮百合在制備成為百合干后呈現(xiàn)白色或者淺黃色，在生產(chǎn)的過程中會將煮沸后的百合晾至半干后在熏硫室放置炭火，關(guān)閉門窗熏10小時(shí)后繼續(xù)風(fēng)干或采用加熱烘干機(jī)等設(shè)備進(jìn)行烘干。這是由于硫磺經(jīng)燃燒變成二氧化硫，二氧化硫是一種還原劑，可以用于漂白脫色，而且還有防腐滅菌作用。所以采用硫黃熏蒸后的百合干不僅在色澤上更加清麗，而且其也會在一定程度上具有防菌、防腐的特點(diǎn)。
      	由于二氧化硫?qū)θ梭w會產(chǎn)生刺激，所以為了身體健康，我們應(yīng)盡量選擇購買沒有被硫磺熏制過的百合干產(chǎn)品。由于鮮百合制備成百合干的過程中會存在很大程度上的氧化，所以百合干會呈現(xiàn)黃褐色以及深褐色的狀態(tài)，但不會存在硫磺酸澀的氣味。
      	所以，百合干并非是越白越好，我們可用簡單操作性強(qiáng)的方法選擇購買未經(jīng)硫磺熏制的百合干。在購買的過程中，我們應(yīng)盡量減少購買純白色或者淺黃色的百合干。同時(shí)可以聞氣味，若沒有硫磺酸澀的刺鼻氣味，則其被硫磺熏制的可能性較小。
      	本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部主任阮光鋒進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”）
      看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對你們有幫助。
      			

			
        
      
			
      
            鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時(shí)間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。
			
      
			
			
      
        
      推薦內(nèi)容