受傷之后,不要吃牛羊肉?來看學(xué)者的建議
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牛羊肉受傷
受傷之后,不要吃牛羊肉,尤其是辛辣的,這些都是發(fā)的,不利于傷口愈合。
真相解讀:
生活中總有這樣或那樣的謠言,比如受了外傷一定要忌口,而且更不要吃羊肉,否則傷口會不愈合。聽起來似乎有道理,可卻是徹頭徹尾的謠言。
其實這些根本是莫須有的事。羊肉本身是生活中常見的肉類來源,能夠為我們提供能量和蛋白質(zhì),還富含鐵、鈣等多種營養(yǎng)素。
那是什么原因讓它成為外傷后需遠離的餐桌不祥之物呢?
有這樣一種說法,那就是羊肉等食物被稱之為“發(fā)物”,這些 “發(fā)物”會讓傷口不愈合,因此成為飲食禁忌。事實其實不然。按照現(xiàn)有記載,所謂的“發(fā)物”多是指具有刺激性、容易誘發(fā)某些疾病或加重已有疾病的食物。有觀點認為蒜和辣椒等辛辣調(diào)料是發(fā)物,也有觀點認為魚蝦是發(fā)物,還有觀點認為羊肉狗肉是發(fā)物。
但事實上,“發(fā)物”理論并沒有充足的證據(jù)認可,關(guān)于羊肉禁忌的說法也只是流傳于民間。無論在經(jīng)典醫(yī)學(xué)典籍還是臨床醫(yī)學(xué)或營養(yǎng)學(xué)方面都沒有相關(guān)的記載,更未見關(guān)于吃羊肉會影響傷口愈合的報道。而且,某些國家對羊肉的青睞程度更勝于我國,也未有類似的說法。
既然如此,為何還會有這么多人深信不疑呢?
說白了,主要還是與古人對事物認知上的不全面有關(guān)。尤其是古時科學(xué)技術(shù)不發(fā)達,對很多現(xiàn)象缺乏正確的認識,將某些現(xiàn)象錯誤的總結(jié)成了生活經(jīng)驗并流傳了下來,并誤認為真理。而這種情況在生活中確實存在,被證明同樣是謠言的食物相克論,就是最佳實例。
當然,生活中確實也存在著有過敏體質(zhì)或者胃腸功能較弱的人,在吃了羊肉之后出現(xiàn)身體不適的情況。這種情況下是否會影響傷口愈合,還要看具體情況。
總之,羊肉本身營養(yǎng)豐富,可以為患者康復(fù)提供蛋白質(zhì)補充。但其中脂肪含量略多,并不適宜多吃,尤其是胃腸功能較弱的人;另外羊肉屬于高嘌呤食物,有嘌呤代謝障礙的人不宜多吃,最重要的還是要遵醫(yī)囑。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)原來是這樣,一直困擾小編我的問題今天終于解決了~希望也能讓大家認清謠言,了解更多的事實。
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