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      吃水果對身體有很大危害,會導致脂肪肝?一起來看

      互聯(lián)網(wǎng)時代,每個人都是信息傳播者,但是我們必須清楚一點:在沒有獲得真正證實的消息之前,千萬不能隨意散播謠言,很容易造成以訛傳訛的局面。

      脂肪肝水果

      流言:吃水果對身體有很大危害,會導致脂肪肝

      不久前,網(wǎng)絡上一段視頻說:“吃水果對身體有很大的問題,吃水果會導致脂肪肝,還說很多小朋友有脂肪肝是因為媽媽晚上給切水果吃,吃出來的……?!焙芏嗳吮硎荆骸安桓页运恕?。

      真相解讀:

      營養(yǎng)師們天天勸大家吃水果,到底靠不靠譜呢?每天怎么吃水果?吃水果會吃出脂肪肝嗎?

      1.吃水果的重要性:蔬菜都不可代替

      維生素、礦物質、膳食纖維、抗氧化成分等營養(yǎng)物質的重要來源,而且是蔬菜不能代替的。

      根據(jù)我國2010~2012年蔬果攝入量的調查顯示,我國居民蔬菜水果攝入量明顯不足。我國18 歲以上居民蔬菜的平均攝入量為(252±6)g/d,水果的平均攝入量為(43±6)g/d。[1]

      《新英格蘭醫(yī)學雜志》刊載了一篇由中國醫(yī)科院和牛津大學共同完成的研究論文。跟蹤調查了年齡在 30 到 79 歲之間的人群,共計51萬人,覆蓋了城市和農(nóng)村。得出了這樣的結論:

      ①吃水果比較多的人,血壓和血糖都更低。

      ②每天吃水果的人與不吃水果的人相比,因心腦血管疾病死亡的比例降低了 40%,冠狀動脈疾病降低了 34%。

      我國中國居民膳食指南也在推薦,每人每天要吃夠200~350g的新鮮水果才行,保證足量的水果攝入量對健康大有裨益,攝入不足反而會增加患病風險。

      2.吃水果會導致脂肪肝嗎?不會

      首先需要說明的是:果糖的攝入過多可能增加脂肪肝的發(fā)病風險,但并不意味著吃水果對身體有很大的危害。

      導致脂肪肝發(fā)生的主要因素并不是吃水果,統(tǒng)計認為吸煙、飲酒、高血脂、高血糖等才是導致脂肪肝發(fā)生的主要危險因素。[2]

      至于吃水果,并不用擔心,攝入適量的話,水果中的果糖其實是相對比較安全的。最應該警惕的是飲料、甜點等食品中的添加糖。[3]

      如果要想預防脂肪肝,最應該做的不是糾結該不該吃水果,而是要規(guī)范生活習慣和飲食習慣,戒煙限酒,少喝甜飲料,適當鍛煉。

      3.每天吃多少水果最合適?保持每天200~350g[5]

      有人說:總不能每次吃水果都要稱一下吧!下面這幾類水果的份量可以作為參考哦!

      ①小水果:李子4個、小桃子4個,草莓6~8個(更小一點的10個)、小臺芒4個、圣女果20個、車厘子20個

      ②中等水果(拳頭大):橙子2個、蘋果2個、芒果2個、獼猴桃2個、香梨2個

      ③大水果:柚子2瓣、葡萄柚半個、香蕉半個(熱量高)、大芒果1個、大橙子1個

      總結一下:

      “水果對身體有很大的危害”觀點是錯誤的,每天適當吃水果對身體健康有重要的作用。但需要注意別多吃,不僅會影響其他食物攝入量,而且還會長胖哦!最重要的是水果不便宜,吃太多對錢包不好。

      參考文獻

      [1].何宇納, 趙麗云, 于冬梅,等. 2010-2012年中國成年居民蔬菜和水果攝入狀況[J]. 中華預防醫(yī)學雜志, 2016, 50(3):221-224.

      [2].郝新生, 陸正萍. 118例脂肪肝發(fā)病因素分析[J]. 現(xiàn)代預防醫(yī)學, 1998(2):233-233.

      [3].劉曉申. 膳食果糖對非酒精性脂肪肝影響的流行病學證據(jù)[J]. 中國城鄉(xiāng)企業(yè)衛(wèi)生, 2015(03):54-57.

      [4].Excessive fructose consumption may cause a leaky gut, leading to fatty liver

      [5].中國營養(yǎng)學會.中國居民膳食指南.人民衛(wèi)生出版社.2016

      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”)

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