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      塑料盆、塑料碗,用起來(lái)真的有毒嗎?一起來(lái)看

      生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言,但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天,小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言,一起來(lái)看看。

      塑料有毒

        前幾天,的粉絲特意到后臺(tái)里來(lái)問(wèn)塑料盆的問(wèn)題:

        老人不肯用塑料盆給寶寶洗漱、洗衣服,因?yàn)橛X得“塑料盆加熱后會(huì)有毒”,小孩子太小抵抗不了。

        那么,這個(gè)說(shuō)法正確的嗎?

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      ◆ ◆ ◆

        一直以來(lái),塑料制品是一個(gè)很讓人糾結(jié)的話題。

        一方面,塑料制品無(wú)處不在,而且便宜、方便、不怕摔,你根本就離不開;另一方面,它們都是化學(xué)合成的,看起來(lái)總是不如陶瓷、鐵器親切。

        怎么才能讓老人放心呢?

        首先,我們可以看一下市場(chǎng)上塑料制品的合格率,以上海市為例。

        2016年9月5日,上海市工商管理局對(duì)29批次的塑料購(gòu)物袋進(jìn)行了抽檢,其中5批次不合格,均為落鏢沖擊不合格(指塑料購(gòu)物袋的強(qiáng)度不夠,裝載標(biāo)稱重量時(shí)容易發(fā)生破裂)[1];9月29日,上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了2016年上海市食品用塑料包裝復(fù)合膜、袋質(zhì)量專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果,共計(jì)抽查產(chǎn)品95批次,其中2批次產(chǎn)品不合格,一個(gè)是透氧率不合格(指它檢測(cè)的是塑料包裝袋的氣密性),另一個(gè)是溶劑殘留量總量不合格。[2]

        可以看出,市場(chǎng)上流通的大部分塑料制品大部分是合格的。

      ◆ ◆ ◆

        那么,國(guó)家制定合格標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)是什么呢?換句話說(shuō),塑料制品的哪些方面,可能對(duì)健康產(chǎn)生影響?

        所有的塑料,都是高分子聚合物。就像脆弱的銅片、鐵環(huán)經(jīng)過(guò)特殊手法編織可以變成牢靠的鎖子甲一樣,小分子化合物在特殊環(huán)境下彼此聚合,再輔以相應(yīng)的增塑劑、著色劑等,就變成了質(zhì)量輕、耐磨損、性質(zhì)穩(wěn)定的塑料制品。

        塑料的健康風(fēng)險(xiǎn),主要來(lái)源于兩個(gè)層面。

        聚合工藝不過(guò)關(guān),成品中有大量未參加聚合反應(yīng)的單體或者聚合度較低的低聚體。

        比如聚氯乙烯是由氯乙烯聚合而成的,聚氯乙烯沒(méi)有毒性,但是氯乙烯對(duì)人體有麻醉作用,可以引起四肢血管收縮,導(dǎo)致痛感,更可怕的是,它可以在肝臟中形成氧化氯乙烯,氧化氯乙烯具有致癌、致畸作用。[3]倘若聚氯乙烯成品的氯乙烯含量超過(guò)了安全上限(1mg/kg),就有可能產(chǎn)生嚴(yán)重后果。[4]

        因此,我國(guó)制訂了食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB 9681-88),對(duì)聚氯乙烯成品中的氯乙烯單體數(shù)量,進(jìn)行了規(guī)定。[5]

        塑料生產(chǎn)過(guò)程中使用的一些添加劑。

        很多朋友一聽到添加劑就緊張,其實(shí)大可不必。塑料制品中的添加劑,大致可以分為穩(wěn)定劑、著色劑和增塑劑三種。

        穩(wěn)定劑可以增加塑料的穩(wěn)定性,比如大豆油,常用來(lái)增加塑料的熱穩(wěn)定性。

        著色劑是為了賦予產(chǎn)品顏色,上文提到的溶劑殘留超標(biāo),就有可能是印刷噴涂工藝不過(guò)關(guān)導(dǎo)致的。

        穩(wěn)定性和著色劑,尤其是食品包裝中的穩(wěn)定性和著色劑,通常采用無(wú)毒或低毒的物質(zhì),較為安全。真正讓人擔(dān)憂的,是增塑劑。

        增塑劑的作用是削弱聚合物分子間的范德華力, 增加分子鏈的移動(dòng)性, 降低聚合物分子鏈的結(jié)晶性, 從而增加聚合物的塑性。[6]

        可以說(shuō),增塑劑是塑料生產(chǎn)所必不可少。

        目前所運(yùn)用的增塑劑已經(jīng)有20000多種。從原則上講,對(duì)于每一種增塑劑,都應(yīng)該有詳盡的研究報(bào)告。

        有沒(méi)有毒,中毒或致畸、致癌劑量是多少,在人體內(nèi)如何代謝,在環(huán)境中如何累積,穩(wěn)定性怎么樣,會(huì)不會(huì)隨著使用時(shí)間的增加逐漸遷移到食品中等。

        但是,因?yàn)榉N類繁多、條件復(fù)雜,經(jīng)過(guò)30多年的研究實(shí)驗(yàn),關(guān)于增塑劑的毒性,仍然沒(méi)有定論。沒(méi)有哪個(gè)實(shí)驗(yàn)可以明確證明哪種增塑劑可以引發(fā)腫瘤。[7]

        所以,各國(guó)政府只能在實(shí)驗(yàn)證據(jù)不充分的情況下,盡可能地兼顧人民健康和工業(yè)發(fā)展。

      ◆ ◆ ◆

        增塑劑主要用于聚氯乙烯(PVC)的生產(chǎn),而的粉絲留言中提到的塑料盆,其原料大多是聚丙烯(PP)。

        聚丙烯是由丙烯聚合而成的,耐熱性好,穩(wěn)定度高。不僅被用于食品包裝、器皿生產(chǎn),而且在紡織品、玩具、醫(yī)學(xué)中有著廣泛的運(yùn)用,甚至有些國(guó)家的錢幣就是用聚丙烯制造的。

        當(dāng)然,聚丙烯的安全是有條件的。雖然聚丙烯的耐熱性很好,可以承受一百攝氏度以上的高溫、微波加熱使用,但是油脂的沸點(diǎn)更高,在兩百攝氏度左右,因此,聚丙烯不宜盛放滾燙的油脂。

        此外,聚丙烯易老化降解,失去原有的透明度,表面泛黃、褪色,甚至完全粉化等。[8]

        老化后的聚丙烯自然不再安全,所以,要注意塑料器皿的使用年限。

        很多老人家苦日子慣了,瓶瓶罐罐都不舍得仍,殊不知這樣做會(huì)變安全為有害,得不償失。

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      ▲ 塑料制品背后的標(biāo)志

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      ▲ 數(shù)字標(biāo)志的含義

        要想保護(hù)家人的安全,首先應(yīng)該把好購(gòu)買關(guān),盡量選擇大廠家的產(chǎn)品,定期查閱質(zhì)檢新聞,避開有問(wèn)題的批次。

        其次,要學(xué)習(xí)一些塑料制品的知識(shí),比如塑料分類標(biāo)志,通過(guò)標(biāo)志判斷成分,依據(jù)成分決定使用范圍。

        真相

        塑料制品種類繁多,使用時(shí)應(yīng)具體情況具體分析。

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        參考文獻(xiàn)

        【1】上海工商抽檢塑料購(gòu)物袋質(zhì)量:5批次不合格-新華網(wǎng)[EB/OL]. [2016-11-22].

        【2】中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng). 上海市質(zhì)監(jiān)局抽檢95批次塑料裝復(fù)合膜、帶 2批次不合格[EB/OL]. (2016-09-30)[2016-11-22].

        【3】劉浩, 趙笑紅. 食品包裝材料安全性分析[J]. 中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng), 2009, 2009(5): 11–14.

        【4】張?jiān)茝?qiáng), 姜海輝, 陳壽花等. 塑料食品包裝材料安全性分析及解決措施[J]. 齊魯工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào): 自然科學(xué)版, 2014, 28(2): 60–64.

        【5】食品包裝用聚氯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) - 中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)[EB/OL]. [2016-11-22].

        【6】秦蓓. 塑料食品包裝材料安全性研究現(xiàn)狀 [J][J]. 包裝工程, 2011, 32(19): 33–37.

        【7】石萬(wàn)聰, 趙晨陽(yáng). 增塑劑的毒性與相關(guān)法規(guī)[J]. 塑料助劑, 2007(2): 46–51.

        【8】王世琴, 馬玉剛, 陳小平. 聚丙烯老化及抗氧劑的應(yīng)用和發(fā)展[J]. 上海塑料, 2011(1): 1–4.

      (內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

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