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      多吃“富硒”食品能抗癌？你懂嗎? 
      
			
      
				2021-07-29 10:44:03
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      相信很多人都被“誤導”過。因為現在的網絡信息非常豐富和更新迅速，還沒等我們了解事情的詳情，下一秒就又反轉了。所以大家在獲取信息的時候一定要有耐心、多關注事件的后續(xù)發(fā)展，這樣才能了解全面。
      富硒抗癌
      	近期來，越來越多的富硒食品涌入市場，如富硒蔬菜、富硒谷物、富硒雞蛋等。這些產品因為貼有富硒的標簽，所以在價格上甚至高出其他同等種類產品數倍。很多朋友因相信硒元素可以抗擊癌癥，所以對富硒食品趨之若鶩，然而富硒食品真的這么神奇嗎？本文將帶您一同了解真相。
      	硒元素是人類和動物自身代謝中不可缺少的微量元素，在人體中能夠起到抑制癌細胞的作用。這是由于硒元素可以用來改善人體的免疫功能與提高人體抵抗力，當人體內硒元素的含量增加時，癌細胞中環(huán)腺苷酸的水平也會相應提升，形成抑制癌細胞分裂和增殖的內環(huán)境，有效抑制腫瘤細胞中脫氧核糖核酸、核糖核酸以及蛋白質合成，使腫瘤細胞在活體內增值力減弱。所以就理論而言，硒元素在人體代謝中的確富有抑制癌細胞的功能。
      	然而，僅僅依靠富硒食品雖可以提升免疫力，但卻很難達到抗癌的作用。根據《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，成年人每人每日硒元素的推薦攝入量為60微克，可耐受的最高攝入量為400微克。根據這一需求，我們日常的飲食可以基本滿足。然而，癌癥的形成是受很多因素影響的，如作息規(guī)律以及生活環(huán)境等。在現階段，并無法科學有效的證據說明單一提高硒元素的攝入量能有效預防癌癥。相反，過多攝入硒元素甚至會造成脫發(fā)、惡心、嘔吐等硒中毒癥狀，嚴重危害人體健康。
      	綜上所述，食用富硒食品的確在一定程度上可以提升人體免疫力，但就預防以及抗擊癌癥的效果而言，仍有待論證。
      	本文由科信食品與營養(yǎng)信息交流中心業(yè)務部主任阮光鋒進行科學性把關。
      （內容整理自“科普中國”、“科學辟謠平臺”）
      看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢？希望對你們有幫助。
      			

			
        
      
			
      
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