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      蜜餞果干很健康？是真的嗎？ 
      
			
      
				2021-07-24 09:22:35
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			  來(lái)源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，我們?cè)讷@取信息的時(shí)候很容易被帶跑方向。有時(shí)候真相也許并不是網(wǎng)上說(shuō)的那樣，所以我們必須要有自己的判斷和獨(dú)立的理解。
      蜜餞干果
      486244.jpg圖蟲(chóng)創(chuàng)意
      很多家長(zhǎng)覺(jué)得，蜜餞果干是由天然水果加工而成的，口感酸酸甜甜，還能給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)。但其這一類食品，在加工的過(guò)程中會(huì)加入大量的糖和鹽。由于口感上的酸甜感更突出，吃不出來(lái)明顯的咸味，但其中的含鹽量可真不低。
      下圖是某品牌話梅的配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表：
      c7eee0.jpg圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
      從配料表中可以看到，食用鹽的位置就在水果本身和白砂糖的后面，可見(jiàn)鹽沒(méi)少加。
      39060f.jpg
      圖片來(lái)源：電商平臺(tái)
      1g鹽等于400mg鈉，這款零食的營(yíng)養(yǎng)成分表中可以看出，鈉的含量是3171mg/100g，用這個(gè)鈉的數(shù)值除以400，得到的就是鹽的含量。那么這款話梅的含鹽量就是：3171÷400≈7.9g的鹽。按照它一包凈含量120g計(jì)算，全吃光就等于攝入了9.5g的鹽。
      《中國(guó)居民膳食指南》推薦每人每天鹽的攝入量不超過(guò)6g[2]，也就是一啤酒瓶蓋（去掉里面的膠墊），一包話梅吃完，別說(shuō)是孩子，就算是對(duì)于成人來(lái)說(shuō)，當(dāng)天的鹽攝入量也超標(biāo)了。像是這類食物如果經(jīng)常給孩子吃，不僅對(duì)健康沒(méi)好處，還會(huì)影響到他們的飲食習(xí)慣：經(jīng)常吃這些又咸又甜的重口味食物，就會(huì)對(duì)清淡的食物和天然食物不感興趣，導(dǎo)致孩子偏食、挑食、營(yíng)養(yǎng)不良。時(shí)間長(zhǎng)了，還會(huì)增加成年以后高血壓、高血糖等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
      另外，過(guò)多鈉的攝入，也會(huì)導(dǎo)致孩子體內(nèi)鈣的流失增加，出現(xiàn)缺鈣，影響骨骼發(fā)育，甚至?xí)黾映赡暌院蠡脊琴|(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。
      （內(nèi)容整理自“科普中國(guó)”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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