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      果汁能代替水果補(bǔ)充營養(yǎng)？科學(xué)觀點(diǎn)是說... 
      
			
      
				2021-07-24 09:02:13
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			  來源：adm
			
      
		
      
				
		
      
			
      面對(duì)流言，希望我們第一時(shí)間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺(tái)了，網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的，所以大家一定多注意。
      果汁
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      跟“用蔬菜干代替蔬菜”的思路一樣，很多家長對(duì)于不喜歡吃水果的孩子，就會(huì)通過各種果汁來“彌補(bǔ)”缺失的營養(yǎng)。但事實(shí)上，果粒橙等果汁飲料甚至是自榨的果汁，都是不能代替新鮮的水果。
      158479.jpg圖片來源：電商平臺(tái)
      從這款橙汁飲料的配料表的排序就可以知道，水和果葡糖漿這兩種成分的所占比重是最大的；果汁含量雖然標(biāo)注了不少于10%，但實(shí)際上也不會(huì)高于10%多少的；橙肉含量標(biāo)注為5.5g/100ml，如果一瓶是500ml，也就吃下去了27.5g的橙肉。然而，《中國居民膳食指南》中推薦，水果每天的攝入量為200~350g[2]，如果用果粒橙來代替吃水果，那差的也太遠(yuǎn)了。
      如果真的憑借喝果粒橙吃到了200g橙肉的量，那就意味著得喝下去3636ml，先不說喝不喝得下去，喝100ml就會(huì)攝入9.7g的糖呢，500ml下肚糖攝入就已經(jīng)超標(biāo)了，更別說3636ml了。
      如果實(shí)在想喝果汁了，建議購買100%原果汁，我們國家有規(guī)定100%原果汁配料表只能有水和果汁[3]，比如下面這款：
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      圖片來源：電商平臺(tái)
      未成年人的身體處于生長發(fā)育階段，日常飲食應(yīng)該秉承“營養(yǎng)全面均衡、來源可靠安全”的原則。以今天提到的這幾種“偽健康”食品為例，不是糖分、鹽分超標(biāo)，就是根本不能覆蓋每日所需營養(yǎng)成分，而且經(jīng)常吃還會(huì)影響他們的飲食習(xí)慣，所以建議做家長的一定要將它們排除在孩子們的餐桌和日常飲食列表之外。
      要想孩子健康茁壯成長，可以在均衡膳食的基礎(chǔ)上，適度補(bǔ)充牛奶、新鮮蔬果、堅(jiān)果，其他零食還是少吃為好。
      參考文獻(xiàn)：
      [1].GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
      [2].中國營養(yǎng)學(xué)會(huì).中國居民膳食指南.人民衛(wèi)生出版社.2016
      [3].SB/T 10197-1993 原果汁通用技術(shù)條件
      （內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”）
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