專家不建議多用空氣炸鍋VS網(wǎng)友建議專家不要建議

原標(biāo)題：專家不建議多用空氣炸鍋VS網(wǎng)友建議專家不要建議

今天，一條“專家不建議多用空氣炸鍋”的話題沖上了熱搜榜第一名。

專家介紹，空氣炸鍋是利用急速循環(huán)的熱風(fēng)讓食物變熟。食品中如果含有葡萄糖、果糖等還原糖和蛋白質(zhì)，高溫處理時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定量的丙烯酰胺等有害致癌物質(zhì)。

此外，高溫下很多營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失，像維生素A、 D、 E、 K類脂溶性維生素需要跟油脂結(jié)合才能釋放出來(lái)，長(zhǎng)期攝入過(guò)少食用油，容易造成不飽和脂肪酸攝入不足，進(jìn)而誘發(fā)一系列疾病。

可廣大網(wǎng)友聽(tīng)到這一消息，瞬間不淡定了。空氣炸鍋因?yàn)椴僮鞣奖?，又能做出各種各樣的美食被大家普遍使用，現(xiàn)在也已成為廚界新寵。忽然聽(tīng)說(shuō)空氣炸鍋?zhàn)龀龅氖澄镉兄掳┑娘L(fēng)險(xiǎn)，網(wǎng)友們就因空氣炸鍋而炸鍋了，一起來(lái)看看網(wǎng)友怎么說(shuō)的吧~