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      大廚透露在煎魚(yú)時(shí)放點(diǎn)“它”，魚(yú)不破皮，不粘鍋，我試過(guò)了，有用
      
			
      
				2022-05-15 06:04:32
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      大廚透露在煎魚(yú)時(shí)放點(diǎn)“它”，魚(yú)不破皮，不粘鍋，我試過(guò)了，有用
      

      大廚透露在煎魚(yú)時(shí)放點(diǎn)“它”，魚(yú)不破皮，不粘鍋，我試過(guò)了，有用
      

      
    
          
      原標(biāo)題：大廚透露在煎魚(yú)時(shí)放點(diǎn)“它”，魚(yú)不破皮，不粘鍋，我試過(guò)了，有用
      
              
            
      魚(yú)是我們都喜歡吃的一樣美食，不僅味道鮮美，還有營(yíng)養(yǎng)高蛋白，可以說(shuō)一樣老少皆宜的美食，魚(yú)的做法有很多種，可以燉湯，可以油炸，還可以煎燉，吃法是多種多樣的，每一樣吃起來(lái)都滋味鮮美，小編最喜歡的就是煎著吃了，感覺(jué)吃起來(lái)會(huì)更加的有滋味。
       

      對(duì)于煎魚(yú)人們一直都有一個(gè)問(wèn)題，那就是煎出來(lái)的魚(yú)都是破了相的，這樣不僅看起來(lái)不好看，也影響食欲，不想是飯店做出來(lái)的，特別的完整，看上去就很有食欲，那么飯店的大廚，是有什么秘訣嗎，小編特意的找到了一個(gè)大廚，大廚透露在煎魚(yú)時(shí)放點(diǎn)“它”，魚(yú)不破皮，不粘鍋，按照大廚的說(shuō)法，我試過(guò)了，有用！
       

       

      大廚說(shuō)的那個(gè)“它”，其實(shí)就是食鹽，現(xiàn)在讓我們來(lái)看看具體的做法吧，首先我們要把魚(yú)清理干凈，在用料酒，姜片，蔥絲腌制一下，這樣會(huì)去除魚(yú)的腥氣。
       

       

      腌制好的魚(yú)，我們要在魚(yú)身上涂抹一層的食鹽，不要落下任何一個(gè)角落，涂好食鹽就可以煎了，鍋中放油燒油，下魚(yú)，食鹽在化開(kāi)的時(shí)候會(huì)形成一層的保護(hù)膜，這樣魚(yú)皮就不會(huì)破碎了，等魚(yú)皮的一面煎到定型，不會(huì)破損的時(shí)候在翻轉(zhuǎn)的另一面，煎到兩面金黃就可以了。
       

       

      這樣我們的魚(yú)就煎好了，按照大廚的方法，我試過(guò)后，果然不破皮，不粘鍋，喜歡的小伙伴就按照大廚的方法試試吧，在煎魚(yú)的時(shí)候記得要放食鹽哦！
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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