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      今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識(shí)了
      
			
      
				2022-05-04 18:01:48
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識(shí)了
      

      今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識(shí)了
      

      
    
          
      原標(biāo)題：今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識(shí)了
      
              
            
      導(dǎo)語(yǔ)：今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，漲知識(shí)了！
       

      俗話說(shuō)得好“民以食為天，食以安為先”。這句話字面意思就易懂，是說(shuō)我們老百姓以吃飽為主。很多人卻不知道有很多蔬菜必須焯水后才能吃，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)我們的身體健康非常重視，而且在新聞報(bào)道上也會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到，有哪些食物焯水，避免一些食物中毒等等。今天我給大家分享一下，以下3種蔬菜吃之前必須焯水，因?yàn)樗鼈冏陨韼А岸舅亍保欢ㄒ馈?/p> 

      第一種是：茼蒿。
       

      茼蒿是我們常吃的一種蔬菜，很多人都拿它涮火鍋吃，也有很多人拿它做蒜蓉、做菜餡。茼蒿屬于寒性食物，而且茼蒿中含有草酸，帶來(lái)一些苦澀味，經(jīng)過(guò)焯水之后，腸胃不好的人食用之后，不會(huì)有太大的影響。
       

      茼蒿焯水時(shí)間也要注意，把清洗干凈的茼蒿，放入煮沸騰水的鍋內(nèi)，加入適量的鹽和姜片，這樣可以讓茼蒿更加的入味，水煮開(kāi)后大概煮2分鐘左右即可，不要焯水時(shí)間太長(zhǎng)，以免影響茼蒿的口感。
       

       

      第二種蔬菜是：蒜苔。
       

      蒜毫是我們一年四季都能吃到的蔬菜，它也是最受歡迎的一種蔬菜，不管是炒著吃還是蒸包子吃，都特別的營(yíng)養(yǎng)美味。蒜苔的表皮比較堅(jiān)硬，也難入味，而且還含有一定的亞硝酸鹽，必須焯水，這樣吃起來(lái)更加的健康，蒜毫焯水后更加翠綠，而且吃起來(lái)口感會(huì)更好。
       

      蒜苔焯水時(shí)一定要把握好水的溫度，火候不要過(guò)，焯水后要放入涼水中冷卻一下，這樣不會(huì)營(yíng)養(yǎng)蒜毫的口感，吃起來(lái)非常的清脆可口。
       

       

      第三種蔬菜是：海鮮菇。
       

      我們要多吃一些菌類(lèi)的食物，海鮮菇就是其中的一種。因?yàn)楹ｕr菇的味道很鮮美，但是很多人都不會(huì)炒，炒出來(lái)會(huì)帶有海蟹的腥味，但是焯水后的味道就不一樣了，焯水后會(huì)使味道更加純正，吃起來(lái)口感軟爛美味。
       

      海鮮菇在焯水時(shí)，放入2勺食用鹽，這樣可以去除海蟹味，不要焯水時(shí)間太長(zhǎng)，在開(kāi)水中滾燙一下即可，撈入涼水中過(guò)涼，在炒的過(guò)程中加入大蒜和胡椒粉口感會(huì)更好一些。
       

       

      第四種蔬菜：西蘭花。
       

      西蘭花可以說(shuō)是孩子們最喜歡吃的一種蔬菜，西蘭花中含有維生素C、葉酸及胡蘿卜素，所以孩子多吃可以促進(jìn)視覺(jué)發(fā)育，還能增強(qiáng)抵抗力。西蘭花吃之前萬(wàn)萬(wàn)要焯水，焯水后的西蘭花不僅色澤好看，而且還能夠有效地去除一些藥物殘留和蟲(chóng)卵寄生，這樣焯水后都能有效的去除。
       

      西蘭花在焯水的過(guò)程中放入1勺小蘇打，可以有效地去除藥物殘留和蟲(chóng)卵，這樣不僅色澤好看，而且還能殺菌，焯水1分鐘左右即可，清炒、烙餅吃都很好吃。
       

      今天才知道，這4種蔬菜“焯水”后才能吃，早看早受益，看完漲知識(shí)了。關(guān)于蔬菜焯水的問(wèn)題就分享到這里，如果您喜歡我的分享就點(diǎn)贊支持一下吧，感謝觀看，明天見(jiàn)！
                
      
      
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