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      一天吃一個(gè)雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會(huì)傷身
      
			
      
				2022-04-28 06:01:26
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			  來(lái)源：[db:來(lái)源]
			
      
		
      
				
		
      
			
      一天吃一個(gè)雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會(huì)傷身
      

      一天吃一個(gè)雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會(huì)傷身
      

      
    
          
      原標(biāo)題：一天吃一個(gè)雞蛋健康嗎？提醒大家：2種吃雞蛋的方法，或會(huì)傷身
      
              
            
      我國(guó)自古以來(lái)就有著“民以食為天”的說(shuō)法，這也就是說(shuō)飲食對(duì)于我們?nèi)祟惗允翘貏e關(guān)鍵的一件事情，所以我們大家一直都對(duì)飲食方面很關(guān)注。
       

      特別是現(xiàn)如今伴隨著時(shí)代的不斷發(fā)展與進(jìn)步，越來(lái)越多的疾病都被證實(shí)與錯(cuò)誤的飲食有關(guān)，而健康飲食也成為了很多人在日常生活當(dāng)中的關(guān)注重點(diǎn)。
       

       

      而在我們的日常生活當(dāng)中，雞蛋是非常常見(jiàn)的一款食物，我們大家都知道雞蛋當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
       

      其中的蛋白質(zhì)的氨基酸比例和身體非常相似，吸收率和利用率能夠達(dá)到98%以上，是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物。
       

      但是在我們的日常生活里，關(guān)于雞蛋的傳聞確實(shí)越來(lái)越多樣了，有一些人說(shuō)每天吃一個(gè)雞蛋能夠給身體健康帶來(lái)好處，但是有一些卻認(rèn)為每天吃一個(gè)雞蛋會(huì)容易增加膽固醇的攝入，這樣反而不利于身體健康，那么到底什么樣的說(shuō)法是對(duì)的呢？
       

       

      雞蛋是心血管禍根？
       

      之所以有人說(shuō)吃雞蛋會(huì)容易禍害心血管健康，是因?yàn)橛幸恍┤苏J(rèn)為多吃雞蛋會(huì)容易增加膽固醇的攝入，這主要是源于美國(guó)的一項(xiàng)研究。
       

      但是根據(jù)我國(guó)2018年的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)每天吃雞蛋的人發(fā)生心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)比那些不吃雞蛋的人要少11%左右。
       

      除此之外，我國(guó)慢性病前瞻性研究對(duì)超過(guò)50萬(wàn)人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了一個(gè)詳細(xì)分析，最后分析結(jié)果也顯示和那些不太愛(ài)吃雞蛋的人相比較，每天吃一個(gè)雞蛋的人，患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)也降低了11%，患心血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)能夠降低18%左右。
       

      所以美國(guó)的研究結(jié)論并不一定就是和我國(guó)國(guó)民目前并沒(méi)有可靠的科學(xué)依據(jù)，能夠說(shuō)明吃雞蛋和患心血管疾病之間存在著必然的聯(lián)系，相反適當(dāng)?shù)某噪u蛋還能夠?qū)π难芙】祹?lái)好處。
       

       

      一天吃一個(gè)雞蛋健康嗎？
       

      在2021年，《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)布研究稱，在受試者當(dāng)中，每周吃雞蛋大于或者等于三個(gè)雞蛋，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)容易增加15%，這也讓很多人不敢吃雞蛋了。
       

      其實(shí)這項(xiàng)研究報(bào)告并非十分科學(xué)的，因?yàn)樗x開(kāi)總體飲食模式而只談雞蛋的攝入，相反每天吃一個(gè)雞蛋能夠給身體帶來(lái)以下這些好處：
       

      增強(qiáng)免疫力
       

      蛋黃當(dāng)中的卵磷脂能夠促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，同時(shí)有助于提升血漿里的蛋白含量，增強(qiáng)身體的代謝能力和免疫能力。
       

      改善記憶力
       

      雞蛋的蛋黃當(dāng)中，除了含有豐富的卵磷脂以外，甘油三酯、卵黃素以及膽固醇的含量也是比較豐富的，這幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)和神經(jīng)發(fā)育都有著非常好的效果，適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭纳朴洃浟Α?/strong>
       

       

      幫助減肥
       

      雞蛋里的脂肪和碳水化合物的含量是比較低的，這也就是說(shuō)適當(dāng)?shù)某噪u蛋并不會(huì)攝入過(guò)多的熱量，而雞蛋的飽腹感很強(qiáng)。
       

      所以吃了雞蛋以后有助于減少對(duì)于其他食物的欲望，這樣能夠幫助人們減肥，對(duì)于正在減肥瘦身的女性而言，是非常好的一款食物。
       

      保護(hù)視力
       

      蛋黃當(dāng)中的葉黃素和玉米黃素屬于是抗氧化物質(zhì)，能夠保護(hù)眼睛不受紫外線的損傷，有助于幫助保護(hù)視力，也可以在一定程度上減少白內(nèi)障的出現(xiàn)。
       

       

      提醒大家：雞蛋雖好，但是這2種吃雞蛋的方法，或會(huì)傷身
       

      毛雞蛋
       

      毛雞蛋其實(shí)就是一種死胎蛋，在很多地區(qū)毛雞蛋也被稱為是“活珠子”，別看賣的人是如何吹噓的，其實(shí)毛雞蛋根本沒(méi)有什么價(jià)值。
       

      而且這種雞蛋還會(huì)容易被微生物污染，進(jìn)食以后會(huì)容易增加中毒風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)常吃這樣的雞蛋會(huì)容易損傷個(gè)人的身體健康。
       

      生雞蛋
       

      有很多人不太喜歡吃烹飪過(guò)的雞蛋，認(rèn)為雞蛋就應(yīng)該保持原生態(tài)，直接吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，但其實(shí)雞蛋本身含有非常多的細(xì)菌，比如沙門氏菌，只有在加熱到80℃左右時(shí)，沙門氏菌才有可能會(huì)被殺死。
       

      如果經(jīng)常吃生雞蛋不僅會(huì)容易帶來(lái)胃腸道損傷，長(zhǎng)久以往也會(huì)容易帶來(lái)慢性中毒問(wèn)題，對(duì)身體健康沒(méi)有任何好處。
                
      
      
      責(zé)任編輯：
      


			

			
        
      
			
      
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