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      你的腸道內(nèi)有細(xì)菌
      
			
      
				2019-04-29 09:16:10
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      像白面包和米飯這樣的軟食品對你的身體來說似乎是一件容易消化的東西，但是你的腸道中的一種微小的有機(jī)體實(shí)際上有助于減少某些類型的淀粉并將其變成你的身體可以使用的營養(yǎng)素。
      

      你的腸道內(nèi)有細(xì)菌
      

      現(xiàn)在，密歇根大學(xué)的一個(gè)研究小組已經(jīng)解開了這個(gè)過程的一個(gè)元素，這將最終有助于益生菌的開發(fā)，并告知處方抗生素的醫(yī)生。
      

      一種分解飲食碳水化合物如淀粉的腸道細(xì)菌稱為Bacteroides thetaiotaomicron，或Bt。Bt是生活在腸道中的主要細(xì)菌群體的成員，是微生物群的重要組成部分 - 生活在您體內(nèi)的微生物群落。
      

      “例如，你服用抗生素治療耳部感染后，你可能會感到胃部不適。那是因?yàn)榭股貨]有選擇性。它只是消滅了所有的細(xì)菌 - 腸道中的好壞，”Julie Biteen說。 ，UM化學(xué)與生物物理學(xué)副教授。“所以我們正在研究的是好細(xì)菌，并專注于識別淀粉的Bt細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)，將其分解成更簡單的糖單元，然后將這些營養(yǎng)素內(nèi)化到細(xì)胞中。”
      

      Bt細(xì)胞表面有五種淀粉代謝蛋白。這種蛋白質(zhì)復(fù)合物一起被稱為淀粉利用系統(tǒng)，或稱為Sus。Biteen實(shí)驗(yàn)室之前的工作發(fā)現(xiàn)，該系統(tǒng)中的一種蛋白質(zhì)SusG是可移動的 - 它在Bt表面漫游，當(dāng)遇到其他復(fù)雜蛋白質(zhì)時(shí)減慢，并在結(jié)合淀粉時(shí)停止。
      

      Biteen和她的同事們認(rèn)為其他兩種Bt表面蛋白SusE和SusF也是如此。相反，在這項(xiàng)新研究中，他們發(fā)現(xiàn)這兩種蛋白質(zhì)是靜止的，即使它們只是通過一縷脂質(zhì)鏈固定在細(xì)胞上。他們的研究結(jié)果發(fā)表在Biophysical Journal上。
      

      “我們沒有明確解決為什么這些蛋白質(zhì)不能移動的問題，但我們確實(shí)證明了這種不動性是這些蛋白質(zhì)真正的關(guān)鍵特征，”Biteen說。“由于競爭，細(xì)菌是高度進(jìn)化的。它們不能消耗能量去做他們不需要的東西，反之亦然。”
      

      Biteen說，SusE和SusF可能是不動的，因?yàn)樗鼈兣c移動SusG形成復(fù)合物更有效，以便在接觸淀粉時(shí)開始代謝淀粉。
      

      對Sus系統(tǒng)如何工作的擴(kuò)展描述使我們進(jìn)一步朝著開發(fā)更有效的益生菌療法或更有針對性的抗生素的方向邁進(jìn)了一步。
      

      “這些應(yīng)用可能與我們在這里所做的基本化學(xué)反應(yīng)相差甚遠(yuǎn)，但我們開發(fā)的用于研究原型Sus系統(tǒng)的工具也將讓我們探測腸道細(xì)菌中的其他蛋白質(zhì)復(fù)合物，”Biteen說。“這些實(shí)驗(yàn)并不容易，但我們現(xiàn)在開發(fā)的工具可以將我們的研究從Sus擴(kuò)展到微生物組中的其他系統(tǒng)。”
      
			

			
        
      
			
      
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