補(bǔ)心、肝、脾、肺、腎的食物
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天地有五行,人有五臟,而五臟亦配合五行。其實(shí),五行除代表我們熟悉的五種物質(zhì):金、
木、水、火、土之外,也代表了我們的五臟:心、肝、脾、肺、腎,同時(shí)可引申出五:
白、青、黑、紅、黃。只要每餐都吸收到五的食品便可做到五行相生,達(dá)到調(diào)和五臟,從
而滋補(bǔ)身體的機(jī)能。
紅食物養(yǎng)心
紅食物包括胡蘿卜、番茄、紅薯等。按照中醫(yī)五行學(xué)說,紅為火,故紅食物進(jìn)入
后可入心、入血,具有益氣補(bǔ)血和促進(jìn)血液、淋巴液生成的作用。而且紅食物具有
極強(qiáng)的抗氧化性,它們富含番茄紅素、丹寧酸等,可以保護(hù)細(xì)胞,具有抗炎作用,還能為人
體提供蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素以及微量元素,增強(qiáng)心臟和氣血功能。
黃食物養(yǎng)脾
五行中黃為土,因此,黃食物攝入后,其營養(yǎng)物質(zhì)主要集中在脾胃區(qū)域。如南瓜、玉米
等,常食可對脾胃大有裨益。黃食物中維生素A、D的含量均比較豐富。維生素A能保
護(hù)腸道、呼吸道黏膜,減少胃炎等疾患發(fā)生;維生素D有促進(jìn)鈣、磷元素吸收的作用,能
壯骨強(qiáng)筋。
綠食物養(yǎng)肝
綠入肝,多食綠食品具有舒肝強(qiáng)肝的功能,是“排毒劑”,能起到調(diào)節(jié)脾胃消化吸收
的作用。綠蔬菜里豐富的葉酸成分,是新陳代謝過程中重要的維生素之一,可有效地
消除血液中過多的同型半胱氨酸,保護(hù)心臟健康。綠食物還是鈣元素的最佳來源,對于一
些處在生長發(fā)育期或患有骨質(zhì)疏松癥的人,綠蔬菜無疑是補(bǔ)鈣佳品。
白食物養(yǎng)肺
白在五行中屬金,入肺,利于益氣。大多數(shù)白食物,如牛奶、大米和雞魚類等,蛋白質(zhì)
成分都較豐富,經(jīng)常食用既能消除身體的疲勞,又可促進(jìn)疾病的康復(fù)。此外,白食物還是
一種安全性相對較高的營養(yǎng)食物。因其脂肪含量比紅食物肉類低得多,高血壓、心臟病等
患者,食用白食物會(huì)更好。
黑食物養(yǎng)腎
黑食物是指顏呈黑或紫、深褐的各種天然動(dòng)植物。五行中黑主水,入腎,因此,
常食黑食物可補(bǔ)腎。黑芝麻、黑木耳、紫菜等的營養(yǎng)和藥用價(jià)值都很高,它們可明顯
減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等疾病的發(fā)生率,對流感、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發(fā)等
均有很好的療效。
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