貴州三寶常見吃法

天麻吃法藥方類：

1、天麻川芎丸

①成份：天麻15克，川芎60克。

②用法：為細(xì)末，煉蜜為丸，每次服9克，食后細(xì)嚼，茶酒任下。

③主治：偏正頭痛，眩暈欲倒。

摘自《元·御藥院方》

2、川芎天麻茶

①成份：川芎500克，天麻200克，茶葉適量。

②用法：為末，煉蜜為丸，如彈子大，每日嚼一丸，清茶下。

③主治：具有熄風(fēng)止痛功效。主治偏正頭痛及首風(fēng)眩暈。

摘自《本草綱目》

3、天麻川芎茶

①成份：天麻3克，川芎10克，白芷3克，春茶3克。

②用法：用白酒一碗，將上四味藥置酒中，煎至半碗，取渣再用酒一碗，煎至半碗。合并煎汁，睡前以茶

飲之。

③主治：滿頭作痛。

摘自《元·御藥醫(yī)方》

4、天麻洗藥方

①成份：天麻3克，香白芷6克，防風(fēng)4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，香

3克。

②用法：水煎，洗之。

③主治：前額頭痛。

摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》

5、天麻祛風(fēng)清上洗藥方

①成份：天麻3克，防風(fēng)9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。

②用法：用水熬透，洗之。

③主治：偏正頭痛，頭目昏重等。

摘自《清·光緒皇帝醫(yī)方》

藥膳類：

天麻燉雞

材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇50g，雞湯500g，調(diào)料適量。

烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、

姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。

食法、食量：佐餐或單食均可。

功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。

適應(yīng)范圍：用于肝陽上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之

頭昏、頭痛、失眠等癥。

天麻豬腦粥來源于《常見病食療食補大全》。

材料：天麻10g，豬腦1個，粳米250g。

烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。

功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。

適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。

天麻燒牛尾來源于《食用菌飲食療法》。

材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。

烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放

入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時

也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后

再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。

食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。

功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。

適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。

天麻燉甲魚來源于《膳食》。

材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。

烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹

蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。

食法、食量：食時，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。

功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽，活血散瘀。

適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。

天麻鯉魚

〔原料〕天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（1.5千克），醬油、料酒、食鹽、味精、白

糖、胡椒粉、香油、蔥、姜、水豆粉適量。

〔制法〕

（1）將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈裝入盆內(nèi)，將川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡上，再將天

麻放入泡過川芎、茯苓的米泔水中浸泡4－－6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透。切成片待用。

（2）將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘。

（3）將魚蒸好后揀去蔥和姜，另用水豆粉清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在天麻

魚上即成。

〔功效〕平肝熄風(fēng)，定驚止痛，行氣活血。

〔應(yīng)用〕適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏等癥。

半夏白術(shù)天麻湯

【組成】半夏9克，天麻9克，白術(shù)9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。

【功用】健脾燥濕，化痰熄風(fēng)。

【主治】痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等證。

【古籍論】本方是治療內(nèi)生風(fēng)痰之劑。若痰因濕生，主要用白術(shù)燥濕化痰。暈由于風(fēng)，輔以天麻平熄內(nèi)風(fēng)。

脾為生痰之源，所以兼用半夏、茯苓、橘紅、甘草補脾益氣，化濕和中。并引用生姜、大棗調(diào)和營衛(wèi)。

天麻竹瀝粥來源于《百病飲食自療》。

材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。

烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。

食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。

功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。

適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時突然昏仆、神志

不清、抽搐吐涎，移時漸蘇，醒后一如常人）。

天麻肉片湯來源于《中國藥膳學(xué)》。

材料：天麻、豬肉各適量。

烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6g共煮。

食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。

功能：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。

天麻蒸豬腦

配方：天麻10克豬腦2只姜5克大蒜10克蔥5克鹽5克紹酒5克雞湯200毫升

制作：

1．把天麻打成細(xì)粉9豬腦去紅腺及膜洗凈，姜、蒜洗凈，切片，蔥切花。

2．把豬腦放在蒸盆內(nèi)，加入天麻粉、鹽、姜、蔥、蒜和雞湯。

3．把盛有豬腦的蒸盆置蒸籠內(nèi)，用武火大氣蒸35分鐘即成。

食法：每日1次，每次食豬腦1只。

功效：平肝熄風(fēng)，降低血壓。高血壓風(fēng)痰上逆型患者食用。

我推薦5種治風(fēng)濕、頭疼的做法。

一、天麻煮雞蛋

功效：治療頭痛目眩

配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮

熟后即可食用。

用法：隔日一次食。

二、天麻、枸杞煮豬腦

功效：對頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。

配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗凈

的豬腦煮熟后食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

三、天麻山藥燉鴿

功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效?？芍委煵『筇撊?、陽痿早泄、消渴癥、

婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。

配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆

粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3

克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆

腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料

和雞精，再燒開后，即可食用。

用法：食肉飲湯。

四、天麻鴨子

功效：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。

配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之

天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。

用法：食肉飲湯。

五、天麻肉片湯

功效：滋補潛陽，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥?，F(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。

配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。

用法：藥、湯俱食。

杜仲作用功效和食用方法

為杜仲科植物杜仲的樹皮。干燥樹皮，為平坦的板片狀或卷片狀，大小厚薄不一，一般厚約3～10毫米，

長約40～100厘米。外表面灰棕，粗糙，有不規(guī)則縱裂槽紋及斜方形橫裂皮孔，有時可見淡灰地衣斑。

但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕，較平滑。內(nèi)表面光滑，暗紫。質(zhì)脆易折斷，斷面有銀白

絲狀物相連，細(xì)密，略有伸縮性。氣微，味稍苦，嚼之有膠狀殘余物。以皮厚而大，糙皮刮凈，外面黃棕

，內(nèi)面黑褐而光，折斷時白絲多者為佳。皮薄、斷面絲少或皮厚帶粗皮者質(zhì)次

【功用主治】

補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。

降血壓、補肝腎，強筋骨，安胎氣。適用于：

1、肝腎虧虛：證見眩暈、腰膝酸痛、筋骨痿弱等。多見于高血壓病、眩暈癥、腦血管意外后遺癥、慢性

腎臟疾病、脊髓灰質(zhì)炎等。

2、腎氣不固：證見尿頻或尿有余瀝、陰下濕癢、陽痿、孕婦體弱、胎動不安或腰墜痛等。多見于慢性前

列腺疾病、性功能障礙、不育癥、先兆流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)等。

3、用于慢性關(guān)節(jié)疾病、骨結(jié)核、痛經(jīng)、功能失調(diào)性子宮出血、慢性盆腔炎等疾病而出現(xiàn)肝腎虧虛征候者。

食用方法：

[附方]

1，杜仲煨豬腰：

杜仲10g，豬腎1個。豬腎剖開，去筋膜，洗凈，用花椒、鹽淹過；杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，

煨熟食。

源于《本草權(quán)度》。本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用于腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝酸

軟。

2，杜仲爆羊腎：

杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁；羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花

放碗中，加入前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。

源于《篋中方》。本方以杜仲補腎強腰，五味子補腎固精。用于腎虛腰痛，遺精尿頻。

3，杜仲寄生茶：

杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。

溫腎陽菜譜——杜仲燉豬腰

材料：

杜仲三錢，豬腰一個，胡椒數(shù)粒。

做法：

1．杜仲、胡椒分別用清水洗凈。

2．豬腰剖開，切去白腎孟，用清水洗凈尿燥味，放入沸水中飛水，撈出洗凈切片。

3．將杜仲、豬腰及胡椒一同放入燉盅內(nèi)，注入適量清水，蓋上盅蓋，燉三小時，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可

飲用。

功效：健筋骨，補腰腎，潤肝燥，補肝虛。對一般臨床不舉，陽萎遺精，盜汗耳鳴，小便不暢等腎虧所引

起的癥狀，有很好的療效。所以如覺腰膝無力，精神虧弱的男仕，最宜燉此湯飲用。

1、黨參杜仲糯米雞粥

功效：此粥適合習(xí)慣性流產(chǎn)，不易受孕者都適合，適合為一般婦女虛弱之補養(yǎng)品，唯病中，消化不良者不

宜。糯米氣滯，易導(dǎo)致胃腹脹氣。

材料：黨參15克,杜仲15克,雞肉200克,糯米1/2杯。

調(diào)料：鹽1小匙。

制作過程：

（1）雞肉切塊，放入沸水汆燙，撈起沖凈；（2）糯米淘凈，盛入鍋中加入雞肉，黨參，杜仲，加5碗水

以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮到米粒熟爛，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

湯水療效：

能安胎止胎動，改善婦女子宮虛冷，血虛氣弱，胚胎不易著床之現(xiàn)象，避免習(xí)慣性流產(chǎn)。能補養(yǎng)脾胃和肝

腎，提振食欲，改善全身營養(yǎng)，消除腰酸背痛，乏力，暈眩，調(diào)節(jié)血壓。

2、枸杞杜鷓鴣湯—孕期補肝腎強筋骨安胎

材料：鷓鴣1只，枸杞子20克，杜仲5克，馬蹄8只，木耳5克，姜2片，瘦肉50克。調(diào)料：鹽、胡椒

粉適量。

制作方法：

(1)將鷓鴣剖洗干凈，瘦肉切成大塊，一起放入滾水中煮2分鐘，取出洗凈待用。(2)荸薺去皮，木耳

用溫水浸開，杜仲洗凈。(3)在煲內(nèi)注入適量清水，再把所有材料放入煲內(nèi)煲滾，改用慢火煲3小時，

放入調(diào)料即成。

此湯能補肝腎，強筋骨，安胎。適用于五臟虛損，腰膝酸軟，頭暈?zāi)炕跋日琢鳟a(chǎn)，胎動不安等癥。健康

人食用能補虛強身，但陰虛火旺者忌用。

3、杜仲爆羊腰

杜仲15-20克，北五味子6克搗爛，加水適量，煎煮一小時，去渣取藥汁，加熱濃縮成稠液；羊腰500克，

切開剝?nèi)グ捉钅?，洗凈并切成小塊腰花，先用芡汁裹勻，放入熱油鍋內(nèi)炒至嫩熱時，加入藥汁、醬油、

姜蔥等調(diào)料即可食用。有補腎、強腰作用。適用于腎虛，體弱，長期腰痛等癥。

4、杜仲炒腰花

功效：陽痿早泄調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、補陽調(diào)理

主料：豬腰子250克。

輔料：杜仲12克

調(diào)料：黃酒8克，淀粉(蠶豆)10克，鹽2克，白砂糖2克，花椒2克，大蔥5克，姜4克，大蒜

4克，味精2克，豬油（煉制）15克。

制作工藝：將豬腎剖開，挖去白筋膜和臊腺，清洗干凈，切成腰花。杜仲洗凈，放在鍋內(nèi)，加入適量清

水，熬成濃汁30毫升，并與適量料酒、豆粉、精鹽調(diào)勻，拌入腰花內(nèi)，再加適量白糖，混和均勻。將豬

油倒入鐵鍋內(nèi)，用武火燒熱，投入腰花、花椒、蔥（切末）、姜（切末）和蒜（切末），不斷翻炒，待腰

花炒熟后，酌加少量味精。

用法：當(dāng)菜食用。

健康提示效用：補腎固精。用治腎氣虛弱、陽痿、遺精、腰部腰痛、步履不穩(wěn)、頭暈?zāi)垦！⒍Q耳聾和高

血壓病。腎調(diào)養(yǎng)藥膳

食譜營養(yǎng)

豬腰子：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高

者，高膽固醇者忌食。

靈芝的功效作用及食用方法

靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛.就中醫(yī)辯證看,由于本品入五臟,補全身之氣,所以心,肺,肝,脾,腎臟虛弱,均

可服之.靈芝所治病種涉及呼吸,循環(huán),消化,神經(jīng),內(nèi)分泌及運動等各個系統(tǒng);涵蓋內(nèi),外,婦,兒,五官各科

疾病.其根本原因,就在于靈芝扶正固本,增強免疫功能,提高機體抵抗力的巨大作用.它不同于一般藥物對

某種疾病而起治療作用,亦不同于一般營養(yǎng)食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補充和強化,而是在

整體上雙向調(diào)節(jié)機能平衡,調(diào)動機體內(nèi)部活力,調(diào)節(jié)新陳代謝機能,提高自身免疫能力,促使全部

的內(nèi)臟或器官機能正?；?/p>

意見建議:其明顯表現(xiàn)在如下方面：

一,抗腫瘤

自身免疫功能的低下或失調(diào),是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因.靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和

激活劑,它可顯著提高機體的免疫功能,增強患者自身的抗癌能力.靈芝可以通過促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的

生成,通過促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能,通過提升的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平,以及通過其

中某些有效成分對癌細(xì)胞的抑制作用,成為抗腫瘤,防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物.靈芝對幾乎

沒有任何毒副作用.這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點,恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具

有的.

二,保肝解毒

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用.無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后,服用靈芝

都可保護肝臟,減輕肝損傷.靈芝能促進(jìn)肝臟對藥物,毒物的代謝,對于中毒性肝炎有確切的療效.尤其是慢

性肝炎,靈芝可明顯消除頭暈,乏力,惡心,肝區(qū)不適等癥狀,并可有效地改善肝功能,使各項指標(biāo)趨于正常.

所以,靈芝可用于治療慢性中毒,各類慢性肝炎,肝硬化,肝功能障礙.

三,對心血管系統(tǒng)的作用

臨床試驗均表明,靈芝可有效地擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,改善心肌微循環(huán),增強心肌氧和能量

的供給,因此,對心肌缺血具有保護作用,可廣泛用于冠心病,心絞痛等的治療和預(yù)防.對高血脂病患者,靈

芝可明顯降低血膽固醇,脂蛋白和甘油三脂,并能預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成.對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形

成者,則有降低動脈壁膽固醇含量,軟化血管,防止進(jìn)一步損傷的作用.并可改善局部微循環(huán),阻止血小板聚

集.這些功效對于多種類型的中風(fēng)有良好的防治作用.

四,抗衰老

靈芝所含的多糖,多肽等有著明顯的延緩衰老功效.此功效主要基于以下機理：

1、促進(jìn)和調(diào)整免疫功能.對于成年人和老年人而言,這種促進(jìn)和調(diào)整可明顯延緩衰老.對于處于生長發(fā)

育階段的少年兒童而言,則可促進(jìn)其免疫功能的完善,增強抗病能力,確保其健康成長.

2、調(diào)節(jié)代謝平衡,促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成.研究表明,靈芝能促使血清,肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)

的生物合成,因此可以有效地抗病防衰老.觀察表明,服用靈芝可以抗衰老,不僅對老年人有益,對各年齡階

段的人士都適用,因為生長發(fā)育的過程,也就是走向衰老的過程.

3、抗自由基作用.自由基理論認(rèn)為,衰老是由于細(xì)胞,組織受到自由基摧殘的結(jié)果,自由基是

代謝過程中氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生的,是活性很強的化學(xué)基團,能使蛋白質(zhì)等大分子生命物質(zhì)失活,類脂質(zhì)產(chǎn)生

過氧化,從而破壞細(xì)胞膜功能,引起血管脂質(zhì)沉淀,人之歲月進(jìn)入老年之后,自由基產(chǎn)生數(shù)量增加,機體疾病

就逐漸增多,而生存期就在逐漸縮減.靈芝多糖可顯著清除機體產(chǎn)生的自由基,從而阻止自由基對機體的損

傷,防止了類脂質(zhì)產(chǎn)生過氧化,保護了細(xì)胞,延緩了細(xì)胞衰老.

4、靈芝多糖能顯著促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)DNA合成能力,并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù),從而延緩了機體的衰老.

五,抗神經(jīng)衰弱

祖國醫(yī)學(xué)所載靈芝能”安神”,”增智慧”,”不忘”.據(jù)報道,靈芝制劑對神經(jīng)衰弱失眠

有顯著療效,總有效率高達(dá)87.14%～100%.一般用藥后10～15天即出現(xiàn)明顯療效,表明為睡眠改善,

食欲,體重增加,心悸,頭痛,頭暈減輕或消失,精神振奮,記憶力增強.屬氣血兩虛者療效更好.所以,靈芝對

于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強的調(diào)節(jié)作用,具有鎮(zhèn)靜安神的功效,對于神經(jīng)衰弱和失眠患者是必備佳品,國家藥典

中,靈芝就是有效的安眠寧神之藥.

六,治療高血壓

靈芝的各種制劑均有顯著的降壓作用,在臨床上具有緩和的降血壓效果,治療老年高血壓總有效率為

84.5%.這是因為靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白發(fā)生作用,從而阻斷其形成血管緊縮素,避免引起高血壓,

同時,靈芝能降低血中的膽固醇,三酸甘油脂及β-脂蛋白,而防止動脈粥樣硬化之形成,并有醫(yī)療效果.

對高血壓,心肌梗死及腦栓塞均有預(yù)防作用.其主要成分為靈芝多糖和靈芝酸.同時,靈芝能延長和穩(wěn)定其

它降壓藥物的效果.

七,治療糖尿病

靈芝降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對糖的利用.服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出,可改善

血糖,尿糖等癥狀.血糖由173降至116,膽固醇由233降至179,β-蛋白由580降至465.靈芝中

的水溶性多糖,可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發(fā)病程度.日本NumataKenji生產(chǎn)的靈芝食品,已廣

泛使用治療糖尿病患者.

八,對慢性支氣管炎,支氣管哮喘作用

靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用,對于緩解此種疾病的咳痰,喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果.

其免疫促進(jìn)作用,又可有效防止反復(fù)的感冒,從而減少此病的復(fù)發(fā).本品對中醫(yī)分型屬于虛寒型及痰濕型者

療效較好,肺熱型和肺燥型則效果較慢.其總有效率在80%左右.

九,抗過敏作用

當(dāng)機體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn),產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理損害時,靈芝能抑制亢進(jìn)

的免疫水平,保持機體自身的穩(wěn)定.實驗證明：靈芝可阻斷過敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放,防止過敏反應(yīng)的發(fā)生,因此,

對于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病.如：過敏性哮喘,紅斑狼瘡,甲亢,過敏性鼻炎,多種

頑固性皮膚病等都可起到較好的效果,并可部分對抗某些疾病患者因長期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用.

十,美容作用

民間稱靈芝為”長生不老”藥,主要在于它具有養(yǎng)顏護膚之功效,能延緩衰老.靈芝能保持和

調(diào)節(jié)皮膚水分,恢復(fù)皮膚彈性,使皮膚濕潤,細(xì)膩,并可抑制皮膚中的黑素的形成和沉淀,清除斑,使頭

發(fā)增加光澤等功效,若與內(nèi)服靈芝合用,標(biāo)本兼顧,對全身肌膚都可起到滋潤和保護作用,可令全身肌膚光

滑細(xì)膩,并能有效防止細(xì)菌對肌膚的侵襲.

①抗腫瘤作用.②免疫調(diào)節(jié)作用.其免疫調(diào)節(jié)作用主要在6個方面,即提高機體非特異性免疫功能,增強機

體體液免疫功能,增強機體細(xì)胞免疫功能,促進(jìn)免疫細(xì)胞因子的產(chǎn)生,增強淋巴細(xì)胞的DNA多聚酶λ活性,

抗過敏作用.③抗放射作用.④對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用,作用和鎮(zhèn)痛作用.⑤對心血管系統(tǒng)有強心作

用,對心肌缺血的保護作用和降血壓作用.⑥對呼吸系統(tǒng)有鎮(zhèn)咳作用,祛痰作用,平喘作用和對慢性氣管炎

的治療作用.⑦對內(nèi)分泌和代謝系統(tǒng)有降血糖作用,提高機體耐受急性缺氧能力,清除自由基延緩衰老作用.

⑧保肝護肝作用.

食用方法

靈芝味雖苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等調(diào)味.根據(jù)靈芝的特點,現(xiàn)介紹幾種既簡便,效果又好的食用

方法：

1,靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊,放在茶杯內(nèi),用開水沖泡后當(dāng)茶喝,一般一天用量10~15g,可連續(xù)

沖泡5次以上.

2,靈芝水煎法：將靈芝剪碎,放入罐內(nèi),加水煎煮,一般煎煮3-4次.把所有煎液混和,分次口服.

3,靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成棕紅時即可喝,還可加入冰糖或

蜂蜜.

靈芝燉豬蹄：

取靈芝15克,豬蹄1只,料酒,精鹽,味精,蔥段,姜片,豬油適量.將豬蹄去毛后洗凈,放入沸水鍋中焯一

段時間,撈出再洗凈,靈芝洗凈切片.鍋中放入豬油,燒熱加蔥姜煸香,放入豬蹄,水,料酒,味精,精鹽,靈芝,

武火燒沸,改用文火燉至豬蹄熟爛,出鍋即成.

靈芝鵪鶉蛋湯：

鵪鶉蛋12個,靈芝60克,紅棗12個,將靈芝洗凈,切成細(xì)塊;紅棗（去核）洗凈;鵪鶉蛋煮熟,去殼.把

全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲至靈芝出味,加白糖適量,再煲沸即成.具有補血益精,

悅減皺功效.

靈芝蓮心百合瘦肉湯：

靈芝6克,蓮子30克,百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止干咳,凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者,可常服.

靈芝蓮子清雞湯：

靈芝6克,蓮子50克,陳皮一角,雞一只.健脾開胃,補益身體,病后體虛,產(chǎn)后,手術(shù)后,脾胃虛弱,血氣

不足,頭暈眼花,可常飲此湯.

靈芝杞子南棗鴿湯：

靈芝6克,杞子30克,南棗10枚,鴿一只,生姜一片.健脾開胃,補益氣血,養(yǎng)心安神,益精明目,治精

神不振,心跳失眠,頭暈眼花.

根據(jù)別人經(jīng)驗,煲靈芝的配搭首選是雞.雞湯的味道較濃,可以蓋住靈芝本身的澀味.我還聽人說,靈芝

要順紋切,否則會傷靈芝的靈氣.

幾種簡便易行的方法

1,靈芝水煎法：

將靈芝切碎（靈芝切片）,加入罐內(nèi),加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續(xù)水煎3

次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利于治療甲亢,失眠,便糖,腹瀉等癥;

2,靈芝泡酒：

將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕時即可喝,還可加入一定的

冰糖或蜂糖,適于神經(jīng)衰弱,失眠,消化不良,咳嗽氣喘,老年性支氣管炎等癥;

3,靈芝燉肉

無論豬肉,牛肉,羊肉,雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬

化;

4,靈芝銀耳羹：

靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2-3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,

心神不安,失眠夢多,怔忡,健忘等癥;

5,靈芝黑白木耳湯：

靈芝6克,黑木耳（云耳）6克,白木耳（銀耳）6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克.滋補肺,胃,活血潤燥,

強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病.