藥膳配方明細(xì)表

一、蟲草甲魚湯：（養(yǎng)陰補(bǔ)髓、清熱潤(rùn)肺）

甲魚一只、蟲草8克、大棗150克、沙參50克、當(dāng)歸5克、調(diào)料

二、八寶甲魚：（滋陰補(bǔ)腎、健脾調(diào)肝、益氣補(bǔ)血）

甲魚一只、當(dāng)歸5克、川芎3克、白合5克、黨參3克、黃芪5克、

茯苓5克、芡實(shí)5克、蓮米5克、苡仁5克、甘草2克、枸杞5克、

大棗5克、調(diào)料

三、棗園甲魚湯：（補(bǔ)脾補(bǔ)血、滋陰益氣）

甲魚一只、紅棗150克、元肉20克、調(diào)料

四、參麥甲魚湯：（補(bǔ)腎固精、大補(bǔ)元?dú)猓?/p>

甲魚一只、人參一支、麥冬30克、枸杞5克、大棗10克、調(diào)料

五、蟲草鴨子湯：（養(yǎng)肺補(bǔ)肺、清熱止咳）

鴨子兩斤、蟲草16支、沙參50克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

六、黃精鴨子湯：（補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)陰調(diào)肺）

鴨子兩斤、黃精30克、玉竹30克、黨參30克、大棗10克、枸杞5克、

調(diào)料

七、玉竹沙參鴨子湯：（滋陰壯腎、扶正固本）

鴨子兩斤、玉竹50克、沙參40克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

八、天麻烏雞湯：（壯骨強(qiáng)筋、熄風(fēng)驚血）

烏雞兩斤、天麻25克、當(dāng)歸5克、大棗5克、枸杞5克、調(diào)料

九、天麻魚頭湯：（養(yǎng)心補(bǔ)腦、除風(fēng)定驚）

魚頭兩斤半、天麻70克、茯苓15克、川芎5克、大棗10克、枸杞5克、

調(diào)料

十、三參烏雞湯：（益氣血、大補(bǔ)元?dú)猓?/p>

烏雞兩斤、紅參20克、黨參10克、人參一支、大棗8克、枸杞5克、

調(diào)料

十一、天麻鴿湯：（熄風(fēng)定驚、益氣養(yǎng)血）

鴿子兩只、天麻50克、黨參5克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十二、山藥參芪鴿子：（健脾益胃、氣血雙補(bǔ)）

鴿子兩只、山藥20克、黨參5克、黃芪10克、大棗10克、枸杞5克、

調(diào)料

十三、參芪蛇肉湯：（祛風(fēng)除濕、活血通絡(luò)）

蛇一斤半、黨參30克、黃芪30克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十四、龜蛇湯：（補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛風(fēng)除濕）

龜一斤、蛇一斤、百合5克、黨參10克、茯苓10克、蓮米5克、

芡實(shí)10克、黃芪10克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十五、龜鳳湯：（養(yǎng)陰補(bǔ)髓、滋補(bǔ)肝腎）

龜一斤、烏雞兩斤、百合5克、黨參10克、蓮米5克、黃芪5克、

大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十六、龍鳳湯：（補(bǔ)血養(yǎng)血、祛風(fēng)除濕）

蛇一斤、烏雞兩斤、百合5克、黨參10克、蓮米5克、芡實(shí)10克、

大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

十七、蟲草金龜湯：（補(bǔ)腎益精、補(bǔ)陰生血）

龜一斤半、蟲草8克、沙參80克、大棗5克、枸杞5克、調(diào)料

十八、龜鴿湯：（補(bǔ)氣養(yǎng)血）

龜一斤、鴿子兩只、百合5克、黨參10克、茯苓5克、蓮米5克、

芡實(shí)20克、黃芪10克、枸杞5克、大棗10克、調(diào)料

十九、烏雞甲魚湯：（滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血）

烏雞一斤、甲魚一只、元肉10克、百合10克、蓮米10克、芡實(shí)10

克、薏仁10克、茯苓10克、黨參10克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)

料

二十、龜附羊肉：（補(bǔ)腎壯陽(yáng)、陰陽(yáng)雙補(bǔ)）

龜1斤、羊肉1斤半、當(dāng)歸6克、大棗10克、枸杞15克、調(diào)料

二十一、龍馬童仔雞：滋陰補(bǔ)腎、舒筋活血、

仔雞2斤、海龍2支、海馬2支、大棗20克、枸杞5克、調(diào)料

二十二、龍燕雙鞭甲魚湯：補(bǔ)腎益精、滋陰壯陽(yáng)、氣血雙補(bǔ)

甲魚1斤、牛鞭一條、鞭一條、海龍2支、海燕4支、鹿茸片10

克、肉叢芎15克、菟絲子250克、大棗20克、枸杞10克、調(diào)料

二十三、雪蓮蟲草烏雞湯：（滋陰壯陽(yáng)、強(qiáng)筋壯骨、益氣養(yǎng)顏）

烏雞2斤、雪蓮一朵、蟲草5克、大棗20克、枸杞10克、調(diào)料

二十四、紅參甲魚湯：（補(bǔ)脾補(bǔ)血、清熱潤(rùn)肺）

甲魚1斤、紅參10克、鮮人參1支、當(dāng)歸5克、大棗20克、枸杞

5

克、調(diào)料

二十五、枸杞牛尾：（滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)肺）

牛尾1條、枸杞150克、沙參50克、大棗10克、調(diào)料

二十六、魚頭山珍湯：（明目清心、醒腦補(bǔ)肺）

魚頭1斤、羊肚菌6克、牛肝菌6克、小黃菌6克、大蒜20克、

大棗10克、調(diào)料

二十七、滋補(bǔ)狗肉湯：（濕腎助陽(yáng)、祛風(fēng)除濕）

狗肉3斤、菟絲子30克、附片15克、枸杞5克、調(diào)料

二十八、烏雞山珍湯：（調(diào)血養(yǎng)顏、清熱潤(rùn)肺）

烏雞1斤、羊肚菌3克、牛肝菌6克、小黃菌6克、大蒜10克、

枸杞5克、調(diào)料

二十九、土雞山珍：（調(diào)氣補(bǔ)血、清熱潤(rùn)肺）

土雞1斤、羊肚菌3克、牛肚菌6克、小黃菌6克、大蒜10克、

枸杞5克、調(diào)料

三十、沙參鴨子湯：（補(bǔ)氣養(yǎng)血）

老鴨子2斤、北沙參100克、黨參20克、大棗10克、調(diào)料

三十一、歸杞雞湯：（益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎）

老母雞2斤、當(dāng)歸15克、枸杞10克、調(diào)料

三十二、酸蘿卜鴨子湯：（清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰退熱）

鴨子1斤、酸蘿卜100克、芡實(shí)5克、蓮米5克、苡仁5克、

大棗5克、調(diào)料

三十三、十全大補(bǔ)湯：（補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱潤(rùn)肺）

龜1只、甲魚1斤、烏雞1斤半、黨參30克、黃芪30克、肉桂10

克、

當(dāng)歸10克、黃芪10克、蓮米10克、沙參10克、調(diào)料

三十四、霸王別姬湯：（大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)肝腎、調(diào)氣血）

甲魚2只、烏雞1只、鹿茸片10克、海龍2支、海馬2支、

海燕4只、蟲草16支、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

三十五、海陸空生精堡：（滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋壯骨）

鴿子2只、烏雞1只、甲魚1只、人參1支、海龍2支、鹿茸片10

克、當(dāng)歸5克、沙參10克、黃芪5克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)

料

三十六、紅杞鞭雞湯：（益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎）

土雞1斤半、牛鞭100克、枸杞5克、當(dāng)歸5克、調(diào)料

三十七、西洋參甲魚湯：（補(bǔ)元?dú)狻?qiáng)筋壯骨）

甲魚1只、西洋參10克、當(dāng)歸5克、大棗10克、枸杞5克、調(diào)料

三十八、三參魚片湯：（大補(bǔ)元?dú)狻B(yǎng)陰補(bǔ)陽(yáng)）

魚片250克、黨參50克、沙參100克、人參1支、大棗50克、調(diào)

料

三十九、八寶調(diào)補(bǔ)鴨湯：（益氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎）

老鴨子2斤、蓮米10克、苡仁10克、大棗10克、花生10克、

核桃10克、麥冬10克、調(diào)料

四十、蟲草附片甲魚湯：（補(bǔ)元?dú)?、固精補(bǔ)腎）

甲魚1斤、豬肚條50克、蟲草16支、附片20克、當(dāng)歸5克、

大棗20克、枸杞5克、調(diào)料

注明:

調(diào)料指:雞精,味精,白胡椒粉,白酒,姜片,香蔥，食鹽，雞油。

資料提供由:

重慶小天鵝集團(tuán)公司特許加盟中心/任禮健

2001/08/25