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      大蒜中的化合物改善認(rèn)知健康
      
			
      
				2019-04-09 14:15:47
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      根據(jù)一項(xiàng)針對老鼠的新研究，消費(fèi)大蒜有助于抵消與記憶問題相關(guān)的腸道細(xì)菌的年齡相關(guān)變化。這種益處來自烯丙基硫化物，一種以大蒜而聞名的大蒜化合物。
      

      大蒜中的化合物改善認(rèn)知健康
      

      “我們的研究結(jié)果表明，含有烯丙基硫化物的大蒜的飲食可以幫助維持健康的腸道微生物并改善老年人的認(rèn)知健康，”來自路易斯維爾大學(xué)的Neetu Tyagi博士領(lǐng)導(dǎo)研究團(tuán)隊(duì)的Jyotirmaya Behera博士說。
      

      Behera將于本周在奧蘭多舉行的實(shí)驗(yàn)生物學(xué)會(huì)議上展示這項(xiàng)研究。
      

      研究人員觀察到，接受大蒜化合物的老年小鼠比沒有接受治療的老年小鼠顯示出更好的長期和短期記憶以及更健康的腸道細(xì)菌。在未接受烯丙基硫化物的24個(gè)月大的小鼠中，空間記憶也受損。在這項(xiàng)研究中，研究人員給24個(gè)月大的小鼠口服烯丙基硫醚，這與56至69歲的人有關(guān)。他們將這些小鼠與未接受膳食烯丙基硫醚補(bǔ)充劑的4月齡和24月齡小鼠進(jìn)行了比較。
      

      另外的實(shí)驗(yàn)表明，腦中神經(jīng)元衍生的利鈉因子(NDNF)的基因表達(dá)降低可能是認(rèn)知能力下降的原因。該基因最近由路易斯維爾大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，是長期和短期記憶鞏固所必需的。
      

      研究人員發(fā)現(xiàn)，接受大蒜化合物的小鼠表現(xiàn)出更高水平的NDNF基因表達(dá)。此外，大腦中的重組-NDNF蛋白療法恢復(fù)了未接受大蒜化合物的老年小鼠的認(rèn)知能力。研究人員還發(fā)現(xiàn)口服烯丙基硫化物可以產(chǎn)生硫化氫氣體，這是一種可以預(yù)防腸腔內(nèi)腸道炎癥的信使分子。
      
			

			
        
      
			
      
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