豬肉，作為日常生活中一種重要的肉類食物，其價格一直是大眾所關(guān)注的。那么，你知道今日豬價多少錢一斤嗎?從7月份開始，生豬行情反復(fù)漲跌，經(jīng)歷了豬價3次反彈和4次壓價，盡管經(jīng)歷了3輪儲備收購，不過效果并不是太理想，每次收儲前豬價會迎來一波上漲，但收儲工作結(jié)束后，行情又迎來了下跌局面。豬價好不容易漲到8元大關(guān)，部分豬農(nóng)剛到達成本線，結(jié)果行情就開始了下滑。

01、豬價告別8元時代

近期，因龍頭豬企要完成月出欄任務(wù)，開始了頻頻賣豬，不過隨著生豬的出欄量增多，豬價又開啟了新一輪下跌，今天生豬均價為15.46元/kg，相比上一天跌了0.23元，告別8元時代，朝著低點走去。

當(dāng)然，近期南方的生豬疫病也在增多，在雨水、高溫高濕的惡劣天氣條件下，養(yǎng)豬的難度加大，隨時都可能會有疾病困擾，豬價承壓，豬農(nóng)恐慌性出欄，因此豬價迎來了快速下滑，如今已是“3連跌”。

從全國市場來看，22個地方豬價下跌，但也有6個地方行情穩(wěn)定，可見未來的生豬市場仍有轉(zhuǎn)機。東北地區(qū)行情偏穩(wěn)，黑龍江跌了0.1分，其他2地穩(wěn)定，豬價為14.2-14.6元/kg;華北跌了0.1-0.4元，行情為14.4-15.5元/kg，其中河北跌了0.4元;西北跌了0.3-0.6元，行情為14-15.1元/kg，其中陜西大跌0.6元，甘肅跌了0.4元。北方的行情總體跌幅并不是太大，華北、東北主產(chǎn)區(qū)小幅度下滑，主要是豬農(nóng)的壓欄情緒加大，抑制了豬價的二次下滑。

南方市場，華東跌了0.1-0.4元，行情為15.6-16.8元/kg;華中跌了0.2-0.4元，行情為15.6-15.9元/kg，全面跌破8元時代，其中河南跌了0.4元;華南穩(wěn)中有跌，行情為16.3-19.4元/kg，西南跌了0.3-0.7元，行情為14.3-14.7元/kg，行情探底7元，其中四川跌了0.7元，重慶跌了0.5元。

目前來看，東北、西南行情最低，隨時都可能跌破7元。至于豬價為何下跌，一方面是這兩個地方的產(chǎn)能恢復(fù)良好，因其他地方并不缺豬肉，外調(diào)難度比較大，本地又很難消化，豬價只能持續(xù)下跌;一方面是西南地區(qū)的疫病有所增多，結(jié)果豬農(nóng)賣豬熱情增多，屠企收豬更為通暢，豬價自然也迎來大跌。

其實7月份行情能穩(wěn)定在7-8元沒能跌到6元，多虧了3次收儲工作，屠企無奈上調(diào)豬價，并非是因市場的需求增多而改變行情，因此短暫的上漲后，豬價還是迎來了下跌局面。

02、豬肉跌破10元，肉包子不降

家住麗江的王大姐表示，近期超市搞活動，前腿肉9.9元一斤，這一價格讓她不敢置信，而其他肉如后腿肉12.8元一斤，五花肉13.8元一斤，這些都比往年便宜很多，在年初時都要30元以上。攤主表示，近期豬肉下跌，還因云南生豬收購價已跌到7元，批發(fā)價也才8-9元一斤。

而在重慶萬州，吳小姐興奮表示，市場上的五花肉已跌到了11元，后腿肉10元，排骨23元，這些價格相比以往便宜不少，每個人都很興奮。而因天氣比較炎熱，消費難以提振，生豬壓欄風(fēng)險大，因此豬農(nóng)只能加快將牛豬出欄。

重慶市區(qū)一家肉攤店里，后腿肉10元一斤，寶肋肉13元一斤，纖排12.5元一斤，二刀肉10元一斤，肉價跌幅明顯，為了促銷，攤主們薄利多銷，因此價格比較便宜。

在豬肉漲至30元以上時，包子店、米線店、各種飯店的豬肉類產(chǎn)品價格均迎來了水漲船高，然而如今的豬肉從30元跌至10元，飯店、餐飲、小吃店的采購成本大大降低，其價格仍然沒有下滑，這讓很多消費者苦不堪言。

而因飯店的小炒肉、紅燒肉等價格遲遲不降，很多人賭氣不吃，近期餐飲業(yè)豬肉銷量明顯降低，反而家庭銷量增多。一肉攤老板表示，一天賣3頭豬，每天中午1點左右就能賣光。

至于餐飲業(yè)為何不降價，老板表示如今的人工、房租成本提升，不能因豬肉下滑就降價。不過消費者不買賬，有人指出，這兩年原材料并沒有漲多少，人工、房租也沒漲，此前上漲就是打著豬肉漲價的口號，如今肉價大跌，包子、小炒肉等仍不降。

03、未來豬價要跌破7元?

如今的豬價一跌不止，讓很多養(yǎng)豬人心慌不已，其實大家也沒必要太焦慮，目前官方的調(diào)控力度明顯，3大舉措緩解“豬周期”，其一是政策支持，如取消中小養(yǎng)殖戶環(huán)評，加大補助;其二是建立豬價三級預(yù)警機制，并及時進行收儲;其三是鼓勵規(guī)模企業(yè)和中小散戶合作共贏，提高生豬抗病水平，建立起現(xiàn)代化養(yǎng)殖體系，確保生豬行業(yè)平穩(wěn)運行。

相信隨著這些舉措的到來，今后生豬行情不會出現(xiàn)大跌局面，預(yù)計9月份開始豬價會迎來一波反彈，大家咋看?