1.血醣不足，容易昏倒

人體在持續(xù)2個小時以上的激烈運動后，就需要補(bǔ)充卡洛里，連續(xù)3個小時劇烈運動，沒有休息，又沒有吃東西，血醣就會消耗太多，造成暫時性的血醣不足。如果，嚴(yán)重缺乏的話，甚至?xí)璧沟摹?/p>

2.蜂蜜及單醣類，胃腸最易吸收

蜂蜜及水果中單醣類(葡萄糖、果糖等等)的液狀飲料，最易被胃腸所吸收。運動就有必要補(bǔ)充卡洛里，連續(xù)2個小時以上的持久運動，更需要慎重考慮。單車長途比賽、馬拉松等連續(xù)2個小時以上的持久運動，要特別重視水份及動能的補(bǔ)給。其要領(lǐng)是：“運動前”以及“多次少量”的原則。

騎自行車應(yīng)該怎么去吃：自行車運動與飲食營養(yǎng)

3.單獨先燃燒醣類，而后再和脂肪一起燃燒

人體內(nèi)可提供動能(卡洛里)的，有醣類、脂肪及蛋白質(zhì)3種物質(zhì)。可是供應(yīng)運動用的動力(卡洛里)，只有醣類和脂肪2種。激烈的無氧運動，如短跑、舉重等，只燃燒醣類來取得動能(卡洛里)。 溫和持久的、長時間的單車及馬拉松等運動，則是先燃燒醣類，待有足夠的“氧氣”之后，再和脂肪一起燃燒。脂肪是不能夠單獨自己燃燒的。因此運動必須是心跳在100跳以上，并維持30分鐘以上，才有減肥效果。

一般而言，單車是屬于輕度的運動。 開始乘騎時，身體燃燒醣類，經(jīng)過一段時間(約30分)后，身體有足夠的氧氣，醣類才會和脂肪一起燃燒。如果，一開始就用力猛騎，很快就會累倒，卻又燃燒不到脂肪，這樣就沒有減肥效果。要達(dá)到燃燒脂肪的效果，要領(lǐng)是：不急不忙不慌不亂地長時間的乘騎，才會燃燒脂肪的。

4.常運動的人，習(xí)慣燃燒脂肪

以上是說明不易燃燒脂肪的道理。而燃燒脂肪另外還有一個障礙，那就是身體要有燃燒脂肪的習(xí)慣。一個不經(jīng)常運動的人和經(jīng)常運動的人相比較，即使作同樣強(qiáng)度的運動，所燃燒脂肪量，還是經(jīng)常運動的人為多。那是因為一位持續(xù)運動的人，他的身體已經(jīng)習(xí)慣了對脂肪的消耗。因此，應(yīng)該十分重視運動的持久性，一曝十寒式的運動，其效果不會顯著。 單車運動，溫和又可以減肥，迎風(fēng)而奔馳的快感，增廣見聞的戶外活動等享受，不但可以強(qiáng)健體魄，洗滌心靈，又可減緩精神壓力。一舉數(shù)得，實在是最佳的休閑活動。

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說到減肥效果，是否可以用簡單的譬喻，來解釋飲食里所含的卡洛里與運動消耗卡洛里的關(guān)系?

如果一個體重60公斤的人，乘騎1個小時，大約要燃燒300卡洛里。喝一小罐350ml的營養(yǎng)飲料(42卡洛里)，可供乘騎9分鐘。 而喝一小罐350ml的啤酒(含有140卡洛里)，等于要乘騎30分鐘來消耗。這就是喜歡喝啤酒，又不喜愛運動的人，會養(yǎng)成大啤酒肚的原因了。

5.運動后，身體發(fā)熱以及微微的出汗，就是已開始燃燒脂肪

經(jīng)過一陣的運動以后，身體會發(fā)熱、微微的出汗，就是身體已在燃燒脂肪。(緊張、害羞等也會發(fā)熱、出汗，因此并不是所有的發(fā)熱及出汗，都和燃燒脂肪有關(guān))

6.睡前2小時不吃東西

通常飯后2小時的運動的能量(卡洛里)，是來自食物中的醣類。而飯后3小時以上的能量(卡洛里)，是來自食物中的脂肪及貯存在肝臟和肌肉里的肝醣。所以，早餐與午餐里所攝取的醣類和脂肪，都是飯后活動的主要能量來源。 因晚餐后的活動量較少，故要避免過量的攝取，否則就是長胖的原因。 因為不易燃燒脂肪， 故睡前2小時，不攝取食物，就是為了防止貯存轉(zhuǎn)化為脂肪。

7.每1個小時或30km，需要補(bǔ)充能量(卡洛里)

自行車的長途比賽，往往都是100公里，或2個小時以上的乘騎，由此可知，中途一定要補(bǔ)給動力，否則一旦彈盡援絕，不是軟腳，就是昏倒。 基本上，公路賽選手至少每30公里補(bǔ)給一次(選手平均時速至少為30km/h，最少1個小時補(bǔ)充一次)。而登山車的車友，至少每1個小時，要補(bǔ)給一次。因為山地的卡洛里耗量不同于公路，故不能以公里數(shù)計。這就是連續(xù)騎乘3個小時，沒有吃東西，會導(dǎo)致血醣不足，引起的頭昏惡心的原因。

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8.單車活動，最佳補(bǔ)給動力的食物

香蕉，雖然不是國人的最愛(認(rèn)為不良于骨頭、胃腸不好不宜食用)，卻是單車活動中，最常見的補(bǔ)給圣品，其因如下：

(1) 易于攜帶及補(bǔ)給(可放在賽衣背后的口袋，易于用手拿)、容易食用(用手剝，不動刀叉)、 易入喉(吞食滑入)。

(2) 易消化、高卡洛里、高養(yǎng)分及富維他命。

根據(jù)報導(dǎo)，香蕉富含鉀，有助于降血壓。甚至有此一說，每天一根香蕉，可降低罹患中風(fēng)的機(jī)率40%。 香蕉，也會促進(jìn)分泌「抗憂郁」的腦血清素，可提升好心情呢。 檸檬：洗凈，不切片，慢慢用口咬吸取果汁。檸檬之酸是咸性，有助于減緩體內(nèi)酸化。不但提神，且可供應(yīng)大量的維他命C。 蜂蜜：分裝成小瓶或稀釋。蜂蜜，是最易被吸收并轉(zhuǎn)化為卡洛里，含有豐富的多種礦物質(zhì)及營養(yǎng)份，也是單車活動的圣品。 椰果：易攜帶，易入喉的糖果類。(包裝殼要帶回)。 巧克力：要注意不易融化的品牌，表面光滑的巧克力，其品質(zhì)較好。巧克力，另有不為人知的功效，可促進(jìn)分泌“抗憂郁”的腦血清素，可鼓舞好心情。 牛軋?zhí)牵簝?nèi)含花生，可嚼出口水。 葡萄干：易入喉，又含有高度的熱量及多種礦物質(zhì)及營養(yǎng)份。 葡萄醣水：清水加葡萄醣，簡單明了，且有效便宜。 運動飲料：成分接近人體體液的電解質(zhì)溶液，易于迅速吸收，不增加胃腸荷重的運動飲料。1500cc 只有27大卡而已，約有5分鐘的動力。所以，運動飲料，主在補(bǔ)充水份及平衡電解質(zhì)，以防脫水及抽筋為目的，而不是卡洛里的補(bǔ)給。

9.運動前，主補(bǔ)碳水化合物“醣類”

因為消耗量的不同，故騎手是要講究比賽前及比賽后的飲食調(diào)配，貯備體力來應(yīng)付。而以運動為目的的車友，只要平日飲食均衡，大可不必這么大費周章了。 在賽前一周，為了要在肌肉或肝臟里，貯蓄更多肝醣(熱 量)以應(yīng)付比賽。因此賽前一周的食物，其70%都是淀份類及糖份(因為肝醣，是來自淀粉及糖份)。 賽后，消耗太多的肝醣，同樣地需要多攝取淀份類及糖份。尤其是趕場的賽程，更要注重賽程中間能量(卡洛里)補(bǔ)給。

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10.食物的攝取，貴在均衡

正確的運動及適當(dāng)?shù)臄z取食物，都是增進(jìn)健康以及預(yù)防疾病的重要原因。首先介紹以下六組基礎(chǔ)的食物群：

1) 碳水化合物 谷面類、地瓜類、水果、蜂蜜、面包 (淀粉類) 、糖果等等。

2) 脂肪 花生、油類、豬牛油、色拉油等等。

主供(塑造)的食物

3) 蛋白質(zhì) 魚肉蛋、奶品、大豆等等。

4) 鈣質(zhì) 乳制品、芝麻、小魚干、海藻類等。

主供(運作潤暢)食物

5)胡蘿葡素 綠、黃色蔬菜。

6)維他命群 淡色蔬菜及果類。

11.血醣不足，亦會影響眼力(焦距不能合一)

血醣不足另一個影響就是，雙眼的焦距，不能合一。當(dāng)騎車過了一陣子，如果發(fā)

現(xiàn)雙眼的焦距，不能合一的話，癥狀就是二條公路看成三條公路。 如果是暫時性

現(xiàn)象，可以逆轉(zhuǎn)的話，其原因及對策有三;

(1)血糖不足。對策就是趕快吃醣類。

(2) 太疲倦，腦部缺乏養(yǎng)份。對策只有休息。

(3)眼鏡的度數(shù)不對，或中心寬距不對。對策就是找眼科醫(yī)生驗光。如果，經(jīng)常

發(fā)生的話，還是應(yīng)該找醫(yī)師診測。

12.血醣過多，易犯糖尿病

柚子，可以說是冬季最受歡迎的水果之一，被人們譽為“冬季養(yǎng)生圣品”。柚子中富含的糖類、橙皮苷、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C等多種營養(yǎng)元素，對人體的功效可以說是大著呢!

那么，經(jīng)常吃柚子會給人體帶來哪些好處呢?柚子雖好，哪些人卻一口也不能沾呢?柚子的其他食用方法還有哪些呢?

一、經(jīng)常吃柚子會給人體帶來4大好處:

1.化痰止咳。

冬季，是呼吸道系統(tǒng)疾病的多發(fā)期，這個時候，人們身體的免疫功能要比其他季節(jié)脆弱得多。并且，尤其是在北方的冬天，特別的難熬，不僅天氣十分寒冷，而且有時候還會出現(xiàn)霧霾等空氣污染等問題，讓人們的呼吸道飽受折磨。因此，這個季節(jié)食用柚子可以止咳平喘，化痰清肺，此外，柚子還對慢性支氣管炎的久咳和燥咳均有很好的改善作用。

2.降血糖。

血糖高是一件讓人很苦惱的事，尤其是對糖尿病患者簡直就是“噩夢”!建議血糖高的人可以多吃些柚子，柚子果肉中含有胰島素樣成分，具有很好的降血糖作用。因此，肥胖、糖尿病患者可以多吃柚子。

3.預(yù)防心血管疾病。

柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一種活性物質(zhì)，可以降低人體血液的粘稠度，減少血栓的形成，還可以有效地預(yù)防腦血栓和中風(fēng)等腦血管疾病的發(fā)生。

4.美容養(yǎng)顏。

柚子中含有豐富的維生素C，可以讓我們的皮膚更加緊致，使皮膚保持最佳的狀態(tài)。所以在生活中，我們可以經(jīng)常吃柚子，這樣就可以使得我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑。

二、柚子雖好，以下這3類人最好一口也別沾:

1.高血壓患者禁止食用:對于高血壓患者來說，在服用降壓藥期間，不要吃柚子，否則會產(chǎn)生血壓驟降等副作用。

2.脾虛患者禁止食用:柚子本身就是性寒，如果脾虛泄瀉的人，吃了柚子會發(fā)生腹瀉。

3.服避孕藥患者禁止食用:在一項有關(guān)數(shù)據(jù)中，柚子是阻礙避孕藥發(fā)揮藥效的主要因素，因此如果你服用了避孕藥后，不建議您食用柚子。

三、柚子的其他食用方法:

1.冰糖燉柚子:制作方法:柚子去皮，適量;放入適量冰糖;再加水，上鍋蒸20—30分鐘，最后轉(zhuǎn)為小火慢慢燉即可食用。

2.清炒柚子皮:制作方法:將柚子最外面的皮削去，然后扒下柚子身上的這層棉皮;切長條或者絲;放入開水煮一下，撈出來，用涼水漂幾次，再浸泡3-5小時即可炒。