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      其實菠蘿葉粽子就是用菠蘿葉包的粽子
      
			
      
				2019-08-12 08:54:54
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			  來源：天天健康
			
      
		
      
				
		
      
			
      粽子應(yīng)該大部分人都吃過，但是菠蘿葉粽子就很多人沒有聽說過了。其實菠蘿葉粽子就是用菠蘿葉包的粽子，但是這種菠蘿葉可不是普通的水果菠蘿的葉子，他是一種樹的葉子，價格比普通的粽子葉要貴一點。菠蘿葉的學(xué)名叫做槲葉，具有止血、止渴利小便的功效。
      

      其實菠蘿葉粽子就是用菠蘿葉包的粽子
      

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      不少人吃過菠蘿葉粽子后，都覺得回味無窮，想要自己學(xué)著做。其實菠蘿葉粽子的做法并不難，今天就給大家介紹下菠蘿葉粽子的制作方法吧。
      

      材料：菠蘿葉、糯米、赤豆、紅棗、豬肉等
      

      一、先將買回來的菠蘿葉浸泡一晚，浸泡過后用清水洗一遍。糯米也先浸泡一晚上，豬肉也要提前腌制好，可用五花肉加入生抽、料酒、白糖等材料腌制。準(zhǔn)備好材料后開始包粽子。
      

      二、取兩種菠蘿葉，交疊成斗狀，先加入一些糯米，然后放入一顆紅棗，再加入赤豆和一塊豬肉，然后再放入糯米平鋪在赤豆之上。
      

      三、包起菠蘿葉，然后封口。注意先左右對折，然后上下對折，對折后用手抓緊，用棉線從上到下扎起來，注意要扎緊了，不然漏出來賣相就失敗了。
      

      四、最后將粽子放入鍋中，加入適量的水，水要沒過粽子。大火煮上15分鐘，煮開后，然后小火煮1個小時左右，即可開吃。
      

      小提示： 若使用干菠蘿葉包粽子，可用開水先焯下菠蘿葉子，這樣做不僅可以消毒，還可以讓葉子更有韌性。
      

      總的來說，菠蘿葉粽子的制作方法跟普通的粽子的制作方法很像，只是他們用來包粽子的葉子不一樣。菠蘿葉其實多生長在山東等地區(qū)，在南方較為少見。大家有興趣的話，可以嘗試去用菠蘿葉來包粽子，菠蘿葉粽子的味道也是很好的。
      
			

			
        
      
			
      
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