歐盟PROTEINSECT項(xiàng)目建議對(duì)歐洲立法進(jìn)行全面審查，以便將昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)用作動(dòng)物飼料中的蛋白質(zhì)來(lái)源。歐洲目前進(jìn)口70%的蛋白質(zhì)用于動(dòng)物飼料，使其面臨來(lái)自全球人口日益增長(zhǎng)的飼料蛋白質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)的風(fēng)險(xiǎn)，全球人口到2050年將超過(guò)90億。特別是發(fā)展中國(guó)家的需求大幅增加。動(dòng)物產(chǎn)品，自20世紀(jì)40年代中期以來(lái)，肉類消費(fèi)總量增加了五倍。PROTEINSECT項(xiàng)目認(rèn)為，采用歐洲立法允許在動(dòng)物飼料中使用昆蟲(chóng)蛋白將為應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)做出重大貢獻(xiàn)。

昆蟲(chóng)蛋白質(zhì)的好處

為應(yīng)對(duì)這一日益嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，來(lái)自歐洲，中國(guó)和非洲的PROTEINSECT專家一直在研究在雞，豬和魚(yú)的飲食中使用兩種蠅幼蟲(chóng)，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)并分析飼養(yǎng)養(yǎng)殖蠅的質(zhì)量和安全性。有機(jī)廢物基質(zhì)，如糞肥。昆蟲(chóng)富含蛋白質(zhì)，是許多魚(yú)類和散養(yǎng)家禽飲食的天然成分。該項(xiàng)目認(rèn)為，蠅幼蟲(chóng)可以在各種廢物和副產(chǎn)品上飼養(yǎng)，從而提供一種從傳統(tǒng)上由農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)處理的材料中回收價(jià)值的方法。

有機(jī)廢物的生物再加工是PROTEINSECT的一個(gè)關(guān)鍵概念，因?yàn)槔ハx(chóng)用于動(dòng)物飼料不僅有助于減輕歐洲的蛋白質(zhì)缺乏，而且還有助于顯著減少?gòu)U物量。該項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)，蠅幼蟲(chóng)可在短短10天內(nèi)將有機(jī)廢物的質(zhì)量減少高達(dá)60%，從而有助于實(shí)現(xiàn)真正的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。該項(xiàng)目的研究還表明，在動(dòng)物飼料中使用昆蟲(chóng)蛋白來(lái)補(bǔ)充傳統(tǒng)植物來(lái)源可能有助于使更多的農(nóng)業(yè)土地可供作物直接被人類消費(fèi)。這將進(jìn)一步提供更大的整體糧食安全。

該項(xiàng)目于2015年在比利時(shí)和英國(guó)根據(jù)PROTEINSECT UK衍生的昆蟲(chóng)蛋白進(jìn)行了魚(yú)，家禽和豬飼養(yǎng)試驗(yàn)。這些試驗(yàn)評(píng)估了體重增加和生長(zhǎng)速度，以及細(xì)分特定因素，如大西洋鮭魚(yú)的存活率?？傮w而言，該項(xiàng)目觀察到動(dòng)物的表現(xiàn)沒(méi)有顯著差異，甚至記錄了昆蟲(chóng)飼料的改善。例如，昆蟲(chóng)喂養(yǎng)的仔豬中良好微生物(乳酸桿菌)的水平顯著更高。

該項(xiàng)目的后續(xù)步驟

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，歐洲可以成為這種替代和額外蛋白質(zhì)來(lái)源的主要全球貢獻(xiàn)者，并提供減少有機(jī)廢物的創(chuàng)新解決方案。然而，他們認(rèn)為，保守和過(guò)時(shí)的歐洲立法關(guān)于在飼料和食品中使用昆蟲(chóng)是潛在投資者的主要障礙，因此市場(chǎng)進(jìn)入昆蟲(chóng)來(lái)源的蛋白質(zhì)。具體而言，他們主張審查兩項(xiàng)歐盟法規(guī)，該法規(guī)目前禁止將昆蟲(chóng)用作為人類消費(fèi)飼養(yǎng)的動(dòng)物的動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)來(lái)源，以及將昆蟲(chóng)飼養(yǎng)在糞便或餐飲廢物上。

在活動(dòng)期間，PROTEINSECT協(xié)調(diào)員Elaine Fitches博士評(píng)論說(shuō)：“ 歐洲的蛋白質(zhì)差距對(duì)社會(huì)，經(jīng)濟(jì)和環(huán)境進(jìn)步是一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的風(fēng)險(xiǎn)......當(dāng)我們尋求可持續(xù)的歐洲長(zhǎng)期解決方案時(shí)，我們必須考慮到昆蟲(chóng)的引入 - 特別是蠅幼蟲(chóng) - 可能對(duì)動(dòng)物飼料的含量有所影響。