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      以形補(bǔ)形,吃什么就補(bǔ)什么?看看真相是什么

      生活中我們經(jīng)常會(huì)聽見各種各樣的流言,但是只要我們用心去思考和辨認(rèn)其實(shí) 不難發(fā)現(xiàn)這些謠言有很多破綻。所以今天,小編照常給大家辟謠一則傳了很久的流言,一起來看看。

      以形補(bǔ)形

      吃啥補(bǔ)啥,以形補(bǔ)形,這個(gè)觀念在老一輩人們的心中根深蒂固,肝臟不好吃豬肝,吃腰子能補(bǔ)腎,甚至腳脖子崴了家里還會(huì)給燉豬蹄。

      真相解讀:

      吃啥補(bǔ)啥,以形補(bǔ)形,這個(gè)觀念在老一輩人們的心中根深蒂固,肝臟不好吃豬肝,吃腰子能補(bǔ)腎,甚至腳脖子崴了家里還會(huì)給燉豬蹄……然而這些大部分都缺少科學(xué)依據(jù)!

      就比如說“吃腰子補(bǔ)腎”,動(dòng)物腰子的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)和脂肪,還有比較高的膽固醇和代謝廢物等,吃了并不能治“腎虧”,更沒辦法壯陽。即便是里面有一些雄性激素,通過加熱烹調(diào)和胃酸的作用以后基本也失活了。

      “以形補(bǔ)形”莫輕信,均衡飲食,盡量保持營養(yǎng)的全面攝入,對(duì)身體才是最好的。

      參考文獻(xiàn):

      [1].楊月欣. 中國營養(yǎng)成分表第6版.第1冊(cè)[M].北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社: 北京, 2019.

      [2].中國營養(yǎng)學(xué)會(huì).中國居民膳食指南.人民衛(wèi)生出版社.2016

      [3]. 趙釗,鈔虹,吉愛國. 烹制骨湯中鈣等礦物質(zhì)含量的測定及營養(yǎng)評(píng)價(jià)[J]. 食品研究與開發(fā)(12):126-129.

      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)

      看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對(duì)你們有幫助。

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