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      鮮奶比常溫奶營養(yǎng)價(jià)值高?你知道嗎

      面對流言,希望我們第一時(shí)間想到的是尋找官方回應(yīng)。而不是著急著把流言傳播出去,畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)相關(guān)的法律法規(guī)都出臺了,網(wǎng)絡(luò)上傳播謠言是需要負(fù)法律責(zé)任的,所以大家一定多注意。

      鮮奶常溫奶

        其實(shí),鮮奶和常溫奶最大的不同就是殺菌方式不一樣?!鞍褪蠚⒕保?3℃-85℃)生產(chǎn)出的是“鮮奶”,“超高溫殺菌”(132℃)生產(chǎn)出的是“常溫奶”。誠然,“巴氏殺菌”溫度低,鮮奶中的一些營養(yǎng)會破壞得更少,但牛奶所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣幾乎不受高溫影響,其他營養(yǎng)素雖有差別,但差異也不大。

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      (內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)

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