孕婦吃剩飯導(dǎo)致胎兒畸形?是真的嗎?
當(dāng)我們不知道一件事真假的時候,不防多等等官方的回應(yīng)。因為信息碎片化,很多小伙伴現(xiàn)在上網(wǎng)很容易只看到事情的一面就下定論,其實很多時候都是認(rèn)為造出的謠言來混淆大眾,所以我們必須要具備自己獨立思考的能力,不能人云亦云。
吃剩飯?zhí)夯?/h2>流言:,孕婦吃剩飯導(dǎo)致胎兒畸形?科學(xué)處置即可放心食用,真相:,
謠言:
剩飯中含有有毒物質(zhì),孕婦經(jīng)常吃剩飯會引起嬰兒營養(yǎng)不足導(dǎo)致畸形,所以孕婦需要吃新鮮果蔬,而不能吃剩飯。
辟謠:
無論外出就餐還是在家做飯,我們經(jīng)常不可避免地會剩菜、剩飯,剩飯到底能不能吃?網(wǎng)上 “孕婦吃剩飯導(dǎo)致胎兒畸形” 傳言是否可信?
人們對剩飯擔(dān)心的主要原因一方面是有些隔夜菜特別是綠葉蔬菜,如果儲存不當(dāng),非但營養(yǎng)價值不高,還容易產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽;另一方面是一些高蛋白高脂肪剩飯如果儲存時間太長,就會受到細(xì)菌污染,很容易引發(fā)胃腸炎,食物中毒。世界衛(wèi)生組織發(fā)布“食品安全五要點”第四條建議:熟食在室溫下不得存放2小時以上,應(yīng)及時冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱里放超過3天,剩飯菜加熱的次數(shù)不應(yīng)該超過1次,只要嚴(yán)格按照科學(xué)方法對剩菜進行處置,就不會出現(xiàn)“孕婦吃剩飯導(dǎo)致胎兒畸形”的情況。
延伸閱讀:
胎兒畸形是出生缺陷的主要原因。全世界每年大約有500萬出生缺陷嬰兒出生, 85%以上發(fā)生在發(fā)展中國家。我國是出生缺陷高發(fā)國家之一,每年有80萬—120萬名出生缺陷兒。其中,除20%—30%患兒經(jīng)早期診斷和治療可以獲得較好生活質(zhì)量外,30%—40%患兒在出生后死亡,約40%將成為終生殘疾。這意味著每年將有40萬家庭被卷入終生痛苦的漩渦中。
胎兒畸形是指胎兒在子宮內(nèi)發(fā)生的結(jié)構(gòu)或染色體異常,發(fā)生原因十分復(fù)雜,有些還不為人類所認(rèn)識,但主要原因是遺傳因素、環(huán)境因素或二者的共同作用。
一是遺傳因素,主要是指來自父母親的遺傳物質(zhì)的異常,包括父母染色體異常、父母攜帶突變基因等,有時是受精卵自身發(fā)生了染色體分離異常或基因突變。近親結(jié)婚時,由于夫妻雙方攜帶相同異?;虻娘L(fēng)險增加,導(dǎo)致某些隱性遺傳病的發(fā)病率顯著增加,因此近親不宜結(jié)婚或生育。
二是母體或環(huán)境因素,主要包括以下幾種:
1、放射線:放射線可誘發(fā)基因突變,造成染色體異常。尤其懷孕前三個月,孕婦腹部接受放射線照射超過一定劑量時,可以引起胎兒畸形或胎兒死亡。
2、化學(xué)劑、藥物等:有些藥物可以造成先天畸形,尤其是在孕早期使用,如抗癲癇藥物及腎上腺皮質(zhì)激素??咕仡愃幬锶缢沫h(huán)素,可使胎兒發(fā)生骨質(zhì)發(fā)育遲緩或先天性白內(nèi)障或牙釉發(fā)育不全等。農(nóng)村婦女孕期經(jīng)常接觸農(nóng)藥,特殊工作場所的女工經(jīng)常接觸重金屬(汞、鉛等)也會增加胎兒畸形的風(fēng)險。
3、感染 :懷孕早期感染風(fēng)疹或單純性皰疹等,可以引起胎兒先天性白內(nèi)障、小腦畸形等。
4、飲食、營養(yǎng):孕婦如果蛋白質(zhì)攝入不足,可降低氨基酸的轉(zhuǎn)化量,從而影響胎兒的發(fā)育,造成胎兒畸形。食物中缺乏葉酸,可以導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形,最常見的就是脊柱裂兒和無腦兒。我國是全球神經(jīng)管畸形高發(fā)國家,為降低我國神經(jīng)管缺陷發(fā)生率,原衛(wèi)生部從2009年開始實施“增補葉酸預(yù)防神經(jīng)管缺陷”項目,全國準(zhǔn)備懷孕的農(nóng)村婦女可免費增補葉酸。
5、孕期高血糖:孕婦早孕期血糖控制差,可增加胎兒畸形的風(fēng)險。
6、高齡孕婦:35歲以上尤其40歲以上的高齡孕婦,生育染色體異?;純旱臋C率增加。
7、孕婦吸煙、酗酒對胎兒也有影響,越是在懷孕早期,影響越大。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的規(guī)定,預(yù)防出生缺陷的措施分為三級:
一級預(yù)防——孕前咨詢和檢查。預(yù)防出生缺陷的關(guān)鍵時機在懷孕之前,加強婚檢、孕前進行優(yōu)生遺傳咨詢、進行致病微生物檢查等。
二級預(yù)防——產(chǎn)前檢查。通過定期產(chǎn)檢可以篩查出高危孕婦,及時診斷和治療,減少患兒出生。
三級預(yù)防——新生兒疾病篩查。為新生兒篩查苯丙酮尿癥、甲狀腺功能減低癥、先天性髖關(guān)節(jié)脫位及聽力等。
辟謠專家:劉召芬 中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會 研究員
復(fù)核專家:周莉 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院 主任醫(yī)師
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺”)
看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對你們有幫助。
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