水果最好空腹食用?真的假的?
相信很多人都被“誤導(dǎo)”過。因?yàn)楝F(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)信息非常豐富和更新迅速,還沒等我們了解事情的詳情,下一秒就又反轉(zhuǎn)了。所以大家在獲取信息的時(shí)候一定要有耐心、多關(guān)注事件的后續(xù)發(fā)展,這樣才能了解全面。
水果空腹
9月2日上午,新疆庫爾勒市巴州沙依東園藝場(chǎng)一分場(chǎng)的香梨碩果累累。
(楊坤)
。)
我們都知道多吃水果有益身體健康,有人提出,水果最好空腹時(shí)食用。那么,事實(shí)到底是怎樣的呢?
水果的營養(yǎng)成分都因?yàn)槌苑ú灰粯佣l(fā)生改變。而且空腹吃水果還是有好處的。杭州市一醫(yī)院消化科副主任醫(yī)師楊建鋒在接受《錢江晚報(bào)》采訪時(shí)表示,空腹吃水果并沒有網(wǎng)上傳說的有那么多神奇作用??崭钩运蠲黠@的作用是血糖會(huì)上升很快,因?yàn)樗械奶欠謺?huì)很快被吸收,人體意識(shí)到的饑餓感會(huì)下降,這樣就能控制進(jìn)食量,達(dá)到減肥的目的?!叭绻阆肟刂企w重、減肥,可以在餐前吃水果。但是糖尿病患者因?yàn)檠堑膯栴}不能空腹吃水果,如果需要水果的營養(yǎng)成分,則可以適量在飯后吃。”楊建鋒說。
另外,除了糖尿病患者以外,有胃腸疾病的人也不適合空腹吃水果?!犊萍既?qǐng)?bào)》指出,有胃腸疾病的人不適合空腹吃水果的原因有二:其一水果中含有蛋白酶,有可能傷害胃腸黏膜;其二水果中所含的多酚類物質(zhì),比如單寧、花青素、原花青素等,會(huì)降低多種消化酶的活性。有胃腸疾病的人消化道黏膜本來就有炎癥或傷口,更容易被水果中的蛋白酶或單寧所傷;他們的消化液分泌本來就不足,消化酶的活性再被多酚類物質(zhì)降低,就會(huì)加劇消化不良等問題。因此,芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果,的確不適合有胃腸疾病的人在空腹時(shí)吃得太多。
本文由吉化集團(tuán)公司總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師沈迎建進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。專家擅長疾病的營養(yǎng)治療:醫(yī)學(xué)減重、腫瘤營養(yǎng)治療、手術(shù)前后的營養(yǎng)治療、孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)、嬰幼兒營養(yǎng)、亞健康的營養(yǎng)調(diào)整、糖尿病、腎病、高血壓病、心腦血管疾病、貧血等營養(yǎng)治療。
(內(nèi)容整理自“科普中國”、“科學(xué)辟謠平臺(tái)”)看了這篇文章后大家心里的疑惑是不是迎刃而解了呢?希望對(duì)你們有幫助。
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